Как в Европе: в Украине непроданные продукты будут отдавать людям - что такое система Фудбэнкинга и как она работает

В сюжете Сніданку з 1+1 речь идет о так называемых банках продовольствия: именно они будут собирать продукты от супермаркетов и производителей, сортировать их, хранить в надлежащих условиях, а затем через благотворительные организации формировать наборы для украинцев, которые оказались в сложных жизненных обстоятельствах.

Такая практика давно существует за рубежом, продовольственные банки успешно работают в США, Канаде, Аргентине, Мексике, Индии и многих европейских странах, а главная идея этой модели заключается в том, чтобы уменьшить объемы пищевых отходов и одновременно помочь людям, которым не хватает базовых продуктов.

В украинском правительстве отмечают, что внедрение фудбанкинга позволит решить сразу две серьезные проблемы: с одной стороны, это уменьшит количество пищи, которую ежегодно просто выбрасывают, а с другой позволит поддержать миллионы граждан, нуждающихся в гуманитарной помощи. По словам заместителя министра экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины Тараса Высоцкого, в Украине утилизируется значительная часть продуктов, которые еще может быть употребить:

«Ежегодно в Украине может утилизироваться до 2,5 миллиона тонн продовольствия - это до 15-20% от объемов производства и потребления. Наша задача - максимально сократить эти потери и направить такие продукты на поддержку людей, которые в этом нуждаются», - подчеркнул госслужащий.

В ближайшие месяцы чиновники обещают подготовить необходимые законодательные изменения, которые позволят системно запустить механизм по всей стране. В планах - обеспечивать бесплатными продуктами миллионы украинцев, в том числе внутренне перемещенных лиц, пенсионеров и людей с инвалидностью.

Как продукты будут проверять на пригодность к употреблению

Отдельно в правительстве уверяют, что безопасность пищевых продуктов будут контролировать жестко. Ответственность за качество пищи и надлежащие условия ее хранения будут возлагать на банки продовольствия. Чтобы бизнес активнее приобщался к такой инициативе, правительство также рассматривает вариант введения определенных льгот. В то же время для тех, кто вместо передачи пригодной пищи решит ее просто утилизировать, могут предусмотреть штрафы. Окончательные правила еще нарабатывают.

Чаще всего в продовольственные банки планируют передавать как товары с длительным сроком хранения, так и продукты, которые нужно использовать в ближайшее время. Речь идет, в частности, о крупах, макаронах, муке, сахаре, соли, масле, мясных, рыбных и овощных консервах, хлебобулочных изделиях, молочной продукции, а также свежих овощах и фруктах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: «Возвращаемся домой»: Wizz Air заинтриговала украинцев громким заявлением о возобновлении рейсов - что известно