Як у Європі: в Україні непродані продукти віддаватимуть людям – що таке система Фудбанкінгу та як вона працює

В сюжеті Сніданку з 1+1 йдеться про так звані банки продовольства: саме вони збиратимуть харчі від супермаркетів і виробників, сортуватимуть їх, зберігатимуть у належних умовах, а потім через благодійні організації формуватимуть набори для українців, які опинилися у складних життєвих обставинах.

Така практика давно існує за кордоном, продовольчі банки успішно працюють у США, Канаді, Аргентині, Мексиці, Індії та багатьох європейських країнах, а головна ідея цієї моделі полягає в тому, щоб зменшити обсяги харчових відходів і водночас допомогти людям, яким бракує базових продуктів.

В українському уряді наголошують, що впровадження фудбанкінгу дозволить вирішити одразу дві серйозні проблеми: з одного боку, це зменшить кількість їжі, яку щороку просто викидають, а з іншого дасть змогу підтримати мільйони громадян, які потребують гуманітарної допомоги. За словами заступника міністра економіки, довкілля та сільського господарства України Тараса Висоцького, в Україні утилізується значна частина продуктів, які ще може бути спожити:

«Щороку в Україні може утилізовуватися до 2,5 мільйона тонн продовольства – це до 15-20% від обсягів виробництва та споживання. Наше завдання – максимально скоротити ці втрати і спрямувати такі продукти на підтримку людей, які цього потребують», – наголосив держслужбовець.

У найближчі місяці чиновники обіцяють підготувати необхідні законодавчі зміни, які дозволять системно запустити механізм по всій країні. У планах — забезпечувати безкоштовними продуктами мільйони українців, зокрема внутрішньо переміщених осіб, пенсіонерів і людей з інвалідністю.

Як продукти перевірятимуть на придатність до споживання

Окремо в уряді запевняють, що безпечність харчових продуктів контролюватимуть жорстко. Відповідальність за якість їжі та належні умови її зберігання покладатимуть на банки продовольства. Щоб бізнес активніше долучався до такої ініціативи, уряд також розглядає варіант запровадження певних пільг. Водночас для тих, хто замість передачі придатної їжі вирішить її просто утилізувати, можуть передбачити штрафи. Остаточні правила ще напрацьовують.

Найчастіше до продовольчих банків планують передавати як товари з тривалим терміном зберігання, так і продукти, які потрібно використати найближчим часом. Йдеться, зокрема, про крупи, макарони, борошно, цукор, сіль, олію, м’ясні, рибні та овочеві консерви, хлібобулочні вироби, молочну продукцію, а також свіжі овочі та фрукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: «Повертаємось додому»: Wizz Air заінтригувала українців гучною заявою про відновлення рейсів – що відомо