Как приготовить вареники с вишнями: рецепт от мамы ведущего Тимура Мирошниченко (видео)

Как приготовить вкусные вареники с вишнями? Это блюдо сегодня в студии шоу «Твой день» готовила мама Тимура Мирошниченко Тамара Евгеньевна. Она призналась, что вареники с вишнями – любимое блюдо Тимура в детстве. А секрет вкусных вареников очень прост:

Чтобы приготовить вкусные вареники, нужно вложить в них свою душу и любовь.

Приготовление

Для теста потребуется:

• 1 ст. кефира;
• 1 яичный желток;
• щепотка соли;
• половина чайной ложки соды.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как приготовить аппетитные пирожки с вишнями: тесто для любой начинки

Чтобы замесить тесто на вареники, надо:

►Вылить в миску кефир комнатной температуры.

►Добавить в него желток и хорошо взбить.

►В отдельной миске смешать муку, соль и соду.

►Смешать сухие и влажные ингредиенты и хорошенько замесить тесто.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Телеведущий Тимур Мирошниченко рассказал, как вместе с женой воспитывает детей и о чем мечтают в их семье (ВИДЕО)

Для начинки нужно:

• 500 г вишен без косточек;
• 150 г сахара,
• 1 ч. л. крахмала.

Тесто следует раскатать скалкой, разделить на части под каждый вареник. Далее в них положить вишни, добавить немного крахмала, чтобы сок из вишен не выливался из вареника, и немного сахара. И слепить вареник.

Когда все вареники слеплены, варить их до готовности, несколько минут.

Подавать можно с подливкой. Для этого вишни надо взбить блендером вместе с сахаром, а полученную смесь перемешать со сметаной.

Тамара Евгеньевна 26 лет работала инспектором по школьному питанию. Она знает, насколько однообразно и часто невкусно детей кормят в школах.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как изменится с сентября питание в школах: рассказывают Елена Зеленская и Евгений Клопотенко

Например, она призналась, что Тимур никогда не ел в школе. Поэтому она искренне поддерживает инициативу реформирования школьного питания, в рамках которой над новым школьным меню работал кулинар Евгений Клопотенко. Тамара Евгеньевна сказала:

Я очень рада, что Евгений Клопотенко занимается вопросом школьного питания. И мечтаю: когда в школу пойдет дочь Тимура, моя внучка Мия, там будут кормить более полезными и вкусными блюдами.

Насколько изменится школьное питание в Украине, будет ясно уже в сентябре, с началом нового учебного года.