Як приготувати вареники з вишнями: рецепт від мами ведучого Тімура Мірошниченка (відео)

Як приготувати смачні вареники з вишнями? Цю страву сьогодні у студії шоу «Твій день» готувала мама Тімура Мірошниченка Тамара Євгеніївна. Вона зізналася, що вареники з вишнями – улюблена страва Тімура в дитинстві. А секрет смачних вареників дуже простий:

Щоб приготувати найсмачніші вареники, треба вкласти в них свою душу і любов.

Приготування

Для тіста потрібно:

• 1 скл. кефіра;
• 1 яєчний жовток;
• дрібка солі;
• пів чайної ложки соди.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати пухкі пиріжки з вишнями: тісто для будь-якої начинки

Щоб замісити тісто на вареники, треба:

►Вилити в миску кефір кімнатної температури.

►Додати до нього жовток та гарно збити.

►В окремій мисці змішати борошно, сіль та соду.

►Змішати сухі та вологі інгредієнти та гарно замісити тісто.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Телеведучий Тімур Мірошниченко розказав, як разом з дружиною виховує дітей та про що мріють у їхній родині (ВІДЕО)

Для начинки потрібно:

• 500 г вишень без кісточок;
• 150 г цукру;
• 1 ч. л. крохмалю.

Тісто слід розкачати качалкою, розділити на частини під кожен вареник. Далі в них покласти вишні, додати трохи крохмалю, щоб сік вишень не виливався з вареника, та трохи цукру. І зліпити вареник.

Коли всі вареники зліплені, варити їх до готовності, декілька хвилин.

Подавати можна з підливкою. Для цього вишні треба збити блендером разом з цукром, а отриману суміш перемішати зі сметаною.

Тамара Євгеніївна 26 років працювала інспектором зі шкільного харчування. Вона знає, наскільки одноманітно і часто несмачно дітей годують у школах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як зміниться з вересня харчування в школах: розказують Олена Зеленська та Євген Клопотенко

Наприклад, вона зізналася, що Тімур ніколи не їв у школі. Тож вона щиро підтримує ініціативу реформування шкільного харчування, в межах якої над новим шкільним меню працював кулінар Євген Клопотенко. Тамара Євгеніївна сказала:

Я дуже рада, що Євген Клопотенко переймається справою шкільного харчування. І мрію, що коли до школи піде донька Тімура, моя онука Мія, там будуть годувати більш корисними та смачними стравами.

Наскільки зміниться шкільне харчування в Україні, буде зрозуміло вже у вересні, з початком нового навчального року.