Клопотенко учит готовить, как в ресторане: кабачки с соусом тартар в панировке и рыба с... арбузом

Евгений Клопотенко не устает удивлять нас новыми, нестандартными рецептами и сочетаниями вкусов. Сегодня в студии шоу «Твой день» он приготовил запеченного судака с арбузом. Основное блюдо дополнили запеченные в панировке кабачки с соусом тартар.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Медальоны из свинины с овощами и нежным соусом от Золотого шеф-повара Украины

Приготовление

• Филе судака следует нарезать ровными кусками, посолить, поперчить и полить соком лимона.
• Нарезать арбуз (без кожуры), также посолить, поперчить, полить маслом.
• Рыбу и арбуз выложить в противень и запекать при температуре 180° примерно 20 минут.
• Кабачки нарезать полосками, посолить, поперчить, обвалять в панировочных сухарях и поставить запекаться 10-15 минут.
• На сковороде хорошо разогреть сливочное масло.
• Приготовить соус тартар: смешать сметану с мелко нарезанными квашенными огурцами.
• Вынуть кабачки и рыбу из духовки. Полить рыбу растопленным сливочным маслом.
• Подавать кабачки с соусом тартар, а рыбу – с арбузом.

Можно подавать рыбу с сырым арбузом, который следует порезать кубиками, добавить немного перца, масла и зелени.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кокосово-овсяные сырники: рецепт приготовления от Руслана Сеничкина (видео)

Напомним, ранее Евгений Клопотенко на своей Instagram странице опубликовал пост, где собрал сразу несколько видео. На них видно фрагмент свадебного платья, руку женщины с обручальным кольцом и маленькую ручку ребенка. Под видео Евгений написал: «Интрига. Каминг сун». Ведущие «Твоего дня» пытались узнать подробности этой истории у холостяка Евгения Клопотенка, однако он ответил только следующее:

Это не только девушка, это нечто гораздо большее. Но я пока не могу раскрывать никаких подробностей.

Смотрите, как Евгений Клопотенко готовит рыбу с арбузом, в выпуске шоу «Твой день» от 19 июля 2021 года.