Рецепт чиказької піци з сиром від Валентини Хомайко — традиційна піца на новий лад (відео)

Валентина Хомайко, ведуча програми «Сніданок.Вихідний», поділилась своїм рецептом приготування чиказької піци з сиром. Перевірений рецепт для всієї сім'ї! 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати на вихідні: знаменитий сливовий пиріг по рецепту з газети "Нью-Йорк Таймс"

Для приготування піци необхідно взяти наступні продукти:

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Готуємо солодкий сніданок: сливова запіканка (рецепт)

Як приготувати чиказьку піцу з сиром

Для приготування чиказької піци необхідно:

►Перш за все потрібно замісити дріжджове тісто та дати йому підійти. 

Валентина Хомайко радить до пшеничного борошна додати трішки кукурудзяного, тоді смак буде більш насиченим та нагадувати смак французького багета. 

►Поки тісто підходить, підготуйте начинку. Для її приготування необхідно взяти такі продукти:

 
Для приготування начинки для піци:

►Наріжте цибулю та підсмажте її на пательні, додайте невеличку часничинку для пікантного смаку.
►Додайте до цибулі та часнику томатний соус та спеції.  
►Натріть сир на великій тертушці(для приготування чиказької піци варто взяти сир, що добре плавиться).  

Для того, щоб отримати хрумку скоринку на піці візьміть невелику кількість пармезану. 

►Змастіть форму для піци маслом та посипте натертим сиром пармезан. 

Для випікання чиказької піци необхідно взяти форму з високими бортиками, бо, на відміну від звичайної піци, начинки буде дуже багато. 

►Розділіть тісто на дві частини. 
►Тоненько  розкачайте 2 шари тіста. Застеліть форму першим шаром тіста так, щоб утворився бортик, та викладайте з товстого шару сиру. 
►Накрийте начинку з сиру розкачаним тістом. Ретельно притисніть, щоб вийшло зайве повітря. 
►Змастіть тісто томатним соусом. 
►Поставте піцу для в розігріту духовку для випікання.

Смачного!  

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт приготування яблучних дерунів — швидко, корисно та недорого (відео)

Дивіться відео рецепт приготування гомбовців зі сливою від історика Олени Брайченко: