UA RU

Українка з Херсонщини, шеф-кухар Оля Геркулес, потрапила до топ-25 найвпливовіших жінок Великобританії (рецепт салату від брата-військового ЗСУ)

Сніданок з 1+1
©© Instagram/oliahercules

Оля Геркулес пристрастно розповіла про підтримку України під час війни.

Українка Оля Геркулес — відома авторка кулінарних книг, активістка, яка на своєму фронті веде війну проти росії. Дівчина родом із Каховки, що на Херсонщині, наразі проживає у Лондоні, де розповідає на увесь світ про Україну через традиційну кухню та рецепти традиційних страв. 

"Моя мама – кухарка від бога, я насправді ніколи не готувала, я їла", – зізнається Оля.

Та згодом гени взяли своє: Оля закінчила кулінарну школу, працювала в лондонському ресторані, писала для кулінарного журналу Джеймі Олівера, а потім наважилася на власний книжковий дебют: видала збірку кулінарних рецептів її бабці та мами.

У якому б куточку світу Оля б не проводила кулінарні майстер класи – завжди бере із собою хустку та бабусину качалку. Оля вирішила розповісти британцям про феномен українських літніх кухонь та разом із чоловіком вона організовувала експедицію Україною. З першого дня широкомасштабного вторгнення росії в Україну Оля розповідає правду про загарбницьку війну на своїй Батьківщині і разом з іншими небайдужими допомагає Україні. Оля є однією із засновниць проєкту "Cook for Ukraine". Це благодійна ініціатива, де кухарі зі всього світу, готуючи, підтримують Україну, а всі виручені кошти йдуть на потреби тих, хто постраждав від війни. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: "Моє серце з вами, мої думки з вами", — Джеймі Олівер звернувся до українців ексклюзивно у "Сніданку з 1+1"

Цього року українка Оля Геркулес потрапила в топ-25 найвпливовіших жінок Великої Британії за версією журналу VOGUE. Про свій шлях від авторки кулінарних книг до активістки Оля Геркулес розповіла "Сніданку з 1+1".

"Коли почалась війна, я не знала, що ще робити. Якщо ти українець і у тебе є якась платформа, то ти повинен використовувати її так, щоб допомогти Україні і українцям. Роблю, що роблять мільйони українців", – розказує Оля. 

Оля розповіла, як війна змінила її саму та які тепер у неї нові мрії про майбутнє:

"До війни я мріяла, коли мені буде 45, я поїду в Каховку і відкрию якусь маленьку кулінарну школу. Зараз я розумію, що через війну я змінилась назавжди.  Я вже ніколи не буду не активісткою. Після перемоги нам буде багато чого відбудовувати. Я хочу повернутися в Херсонську область, в Каховку, я хочу допомагати там нашим людям. Я хочу, щоб люди знали, що ми їх не забули і ніколи не забудемо". 

Оля перевезла до Лондона своїх батьків, але багато родичів і друзів залишилися в окупації. Але вони тримають зв'язок. Оля допомагає їм, як може. Cook for Ukraine зібрав приблизно півтора мільйона фунтів на програму ЮНІСЕФ. Ще збирають гроші для волонтерів в Херсоні, на Миколаївщині, для Вознесенська: 

"Британці такі класні! Я дуже пишаюся бути британкою та українкою! Наприклад, одна з ресторанних груп придбала на свої гроші машину швидкої допомоги для України. Машина підірвалась на міні, але всі залишились живими. Після того британці купили ще дві машини. Люди постійно щось роблять".

Нещодавно у Олі вийшла четверта книга, в якій є рецепт салату від брата Олі, який нині служить в ЗСУ:

"Це рецепт салату з баклажанами та помідорами, який він зробив у Каховці минулого року. Там стиглі томати, смажені баклажани, багато трав: тархун, кінза, кріп і трішки масла. Це дуже смачно! Я тиждень готувала його у ресторані у Лондоні і всім дуже подобалось".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Відомий шеф-кухар Джеймі Олівер опублікував рецепт українських пампушок: "Використовуймо силу їжі, щоб передати любов нашим українським братам і сестрам"

Останній раз Оля Геркулес бачилась із братом рік тому. Але він надсилає відео сестрі кожен день.  

"Мрію, що буде перемога, щоб мої батьки змогли повернутися додому і вся моя велика родина, і всі великі родини України зможуть зібратися разом і трішки розслабитись".

Шеф-кухарка Оля Геркулес про рідних, які залишилися в Україні у сюжеті Сніданку з 1+1:

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю