Яворівський пиріг визнали нематеріальною культурною спадщиною України: рецепти від Валентини Хамайко та Євгена Клопотенко
Рецепт приготування Яворівського пирога.
В Україні яворівський пиріг та ще 20 елементів внесли до переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України. Напередодні було офіційно визнано борщ українською стравою та внесено до культурної спадщини ЮНЕСКО.
Яворівський пиріг: рецепт Валентини Хамайко у Сніданку з 1+1
Інгредієнти:
для тіста
- 250 г борошно,
- 10 г дріжджі,
- 8 г сіль,
- 15 г цукор,
- 50 мл олія,
- 120 мл вода
для начинки
- 1 кг картопля,
- 100 г копчене сало,
- 3 шт цибуля,
- 150 г гречка,
- сіль,
- перець,
- зелень.
Рецепт приготування Яворівського пирога від Валентини Хамайко
1. Відварити картоплю та зробити пюре без комочків.
2. Запарити гречку окропом або трохи відварити.
3. Насмажити цибулю з копченим салом.
4. Замісити тісто і поставити підходити.
5. Змішати все для начинки разом, додати зелень.
6. Тісто розкатати дуже тоненько.
7. Перенести обережно тісто у форму для випікання, викласти всередину начинку і защипніть, змастіть молоком і поставте випікати.
Яворівський пиріг: рецепт Євгена Клопотенко
Новини по темі
Син Костянтина Грубича долучився до лав ЗСУ: ведучий дав ексклюзивний коментар сайту 1+1 Україна та розповів, як сприйняв це рішення
«Я завжди мріяла бути скелетом»: TikTok-блогерка, яку звинувачують в анорексії шокувала зізнанням про свою вагу
«Про Карпати можна багато говорити, але краще показати»: ведучі Сніданку з 1+1 провели спецефір та зустріли світанок у горах
Ілон Маск проти Дональда Трампа: через що посварилися два найвпливовіші чоловіки світу та кому це насправді вигідно