Італійсько-українська смакота: як приготувати картопляно-сирні ліниві вареники
Ліниві вареники — проста, смачна та ніжна страва, яка сподобається всій родині. Пропонуємо легкий та оригінальний рецепт, який поєднує українську та італійську кухні.
Ньокі — популярна італійська страва. Вона нагадує українські галушки, але готується з картоплі та твердого сиру. В Сніданку з 1+1 запропонували рецепт лінивих вареників, який поєднує дві традиційні кухні.
Картопляно-сирні ліниві вареники: рецепт
Вам знадобляться:
- картопля – 2 шт.
- кисломолочний сир – 100 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 3 ст. л.
- сіль
- кріп
Для соусу:
- білий йогурт – 40 г
- кетчуп – 70 г
Як приготувати картопляно-сирні ліниві вареники
- Відварену картоплю розім'яти. Додати яйце, розім'яти повторно. Потім додати подрібнений кисломолочний сир і ретельно розмішати.
- В тісто додати борошно та розім'яти. Сформувати тісто та порізати на шматочки, додати в кип'ячу підсолену воду. Щоб вони не злиплися, можна також додати ложку олії.
- Варити 2 хвилини. Коли вареники вспливуть на поверхню, злити воду та викласти страву на тарілку.
- Для приготування соусу в йогурт додати кетчут та розмішати. Подати до столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Той самий дубайський шоколад: рецепт приготування трендового смаколику в домашніх умовах
Новини по темі
Як у Європі: в Україні непродані продукти віддаватимуть людям – що таке система Фудбанкінгу та як вона працює
Цю помилку робить майже кожен: чому категорично не можна мити м’ясо перед готуванням
Корисніші за свіжі: як правильно обрати заморожені овочі та на що варто звернути увагу під час покупки
«Лікувальна» чи небезпечна: яку воду пити щодня, а від якої краще відмовитись