Післяноворічна закуска: рецепт сирних паличок

Сніданок з 1+1
07:00
Будні

Рецепт від ведучих "Сніданку з 1+1": смачні гарячі сирні палички

Поділитися:

Після новорічних свят хочеться приготувати щось легке, але дуже смачне: сирні палички слугуватимуть гарною закускою до гарячих зимових страв. В ефірі "Сніданку з 1+1" ведучі приготували їх з декількох різних видів сирів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт домашньої куті від Лідії Таран: "Класно, коли всі складники вже пожили разом, настоялись і співатимуть хором"

Для того, аби приготувати сирні палички за рецептом Руслана Сенічкіна та Людмили Барбір, вам знадобиться:

  1. 100 г сир фета
  2. 100 г моцарела
  3. 100 мл молоко
  4. 1 шт. яйце
  5. 10 г розпушувач
  6. Сіль на смак
  7. 1 пучечок петрушки або інша ваша улюблена зелень (кріп, кінза, базилік тощо)
  8. 300 г борошна
  9. Олія для смаження.

Руслан Сенічкін також додав:

Для поліпшення смаку можна додати ще трохи пармезану. Він має насичений смак.

 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачний різдвяний кекс із сухофруктами: рецепт від Руслана Сенічкіна

Отже, для того, аби зробити такі сирні палички, треба натерти сири, пом'яти виделкою й поєднати разом із зеленню. До цієї маси доливаєте трохи молока та розпушувач. Руслан Сенічкін пояснив, для чого:

Розпушувач треба для того, аби в результаті смаження палички набухли та зробилися порожнини всередині. Це буде мати ще кращий вигляд, і структура з текстурою будуть іншими й правильними. Також як "будівельний матеріал" для смаження використовуйте борошно та яйце.

За допомогою борошна сформуйте з готової маси паличку та смажте до скоринки з усіх боків. Варто, аби в результаті сирна паличка була пориста та не забита борошном. Можете поєднати такий делікатес з ягідним соусом або на основі несолодкого йогурту з огірками. Смачного! 

У новий рік з новими цінами: які продукти подорожчають та на скільки?

Зіркові новини

Всі відео

Новини по темі

Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності

Приймаю