UA RU

Поради дієтолога: Як зменшити шкідливість шашликів

Сніданок з 1+1
©© freepik.com

Чим загрожує м’ясо, приготоване на вогні?

Дослідження американських вчених показали, що ризик виникнення раку та серцевих захворювань залежить від кількості та способу приготування м'яса на грилі. Експерт зі здорового харчування Лора Філіппова розповіла, як насолодитись шашликами і не нашкодити здоров'ю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 6 міфів про дієти, в які ми досі віримо

1. Щоб вберегтися від канцерогенів, маринуйте м’ясо в кислому маринаді. Він їх знищує. Це може бути оцет, біле сухе вино, кефір, газована вода, цибуля - все, що має в собі підвищену кислотність. 

Майонез та олія для маринаду важкі для нашого шлунку, тому що жирність м’яса збільшується.

2. З’їдайте за раз не більше 200 г шашликів. Лікарі рекомендують їсти смажене м’ясо в міру і заїдати його не хлібом, а овочами. Їжте шашлики не більше 2 разів на місяць. 

3. Обирайте нежирне м’ясо. Звичайно, найпопулярнішим м’ясом для шашликів залишається свинина. Однак це дуже жирний вид м’яса. Тому дієтолог радить обирати курятину, індичку або телятину. 

Крім того, Лора Філіппова поділилася корисним сімейним рецептом маринаду для шашликів з індички

Інгредієнти:

цибуля

карі

кефір

гірчиця

соєвий соус 

Приготування:

1. Змішати в окремій посудині подріблену цибулю, карі та кефір. 

2. Додати перцю, гірчиці та соєвого соусу. Ретельно перемішати м’ясо, аби воно пустило сік. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Коли потрібно вечеряти, щоб не гладшати

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю