UA RU

Прості маринади для шашлику від Руслана Сенічкіна

Сніданок з 1+1
©© 1plus1.ua

Ведучий розкрив секрети оригінальних маринадів для соковитого м’яса.

Якщо ви вирішили підтримати добру літню традицію – виїзд на відпочинок із шашликами – або ж просто хочете насолодитися соковитим улюбленим м’ясом, варто попіклуватися про маринад. Тоді «король пікніку» матиме більше шансів вразити своїх поціновувачів.

Ведучий «Сніданку з 1+1» Руслан Сенічкін поділився двома відмінними рецептами маринадів для м'яса на мангалі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як організувати пікнік із шашликами та не отримати за це штраф

ІНГРЕДІЄНТИ

М'ясо – 3 кг

Йогурт – 100 мл

Томатний сік – 1 л

Перець чилі – 2 шт

Лавровий лист – 2 шт

Гранатовий сік – 1 л

Горілка – 150 г

Спеції за смаком

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що брати на природу, а що залишити вдома.

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛИКУ: ВАРІАНТ 1

  1. В окрему миску наливаємо несолодкий йогурт. Додаємо до нього томатний сік, дрібно нарізаний перець чилі, два лаврових листки. За смаком солимо та перчимо.

Йогурт зробить м'ясо більш м’яким. Кислинку м’ясу додасть томатний сік. А пікантності надасть перець, – говорить Руслан Сенічкін.

  1. Занурюємо до суміші шматочки м'яса.
  2. Залишаємо маринуватися приблизно на 2 години.

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛИКУ: ВАРІАНТ 1

  1. Додаємо до гранатового соку горілки. На вогні, під час приготування шашлику, міцний напій випарується, тож страву можна буде сміливо давати дітям.
  2. Замочуємо шматочки м’яса.
  3. Маринуємо приблизно три години.

Гранатовий сік не має агресивної кислинки та не зробить м'ясо сухим. Навпаки – розкриє смак, переконаний Руслан Сенічкін.

Опісля замариноване м'ясо нанизуємо на шампури. Наприклад, ведучий використав свинячий ошийок – він не жирний, однак має прошарки сала.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю