UA RU

Як організувати пікнік із шашликами та не отримати за це штраф

Сніданок. Вихідний
©© unsplash.com

Під час відпочинку на природі варто дотримуватися певних правил, щоб уникнути оплати штрафу

Настала пора пікніків, тож любителі шашлику точно не проґавлять нагоди відпочити просто неба та посмакувати улюбленим м’ясом. Та як би вас не манило бажання нарешті скуштувати шашлик, передусім варто дізнатися, як правильно організувати відпочинок на природі. Тим паче, що до кінця 2017 року штраф за розведення багаття планують збільшити до 17 тис. грн.

ВІДПОЧИНОК НА ПРИРОДІ: ОСНОВНІ ПРАВИЛА

У лісах, на галявинах, будь-де на природі забороняється розводити багаття. Користуватися дровами чи вугіллям можна лише у спеціально відведених для цього місцях. Альтернатива багаттю – газовий гриль.

Вирушаючи на пікнік, прихопіть пакети, щоби прибрати за собою сміття. При цьому ліпше користуватися багаторазовим посудом для пікніку, адже одноразовий, хоч він і вигідніший для нашого гаманця, шкодить природі. Для того, щоб поліетилен розклався у природі знадобиться від 100 до 200 років.

Принагідно ділимося порадами Гліба Репіча, експерта програми «Сніданок. Вихідний», як приготувати маринад, що є запорокую соковитого та смачного м'яса. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що брати на природу, а що залишити вдома.

КИСЛОТНІ МАРИНАДИ

Готуючи кислотний маринад, використовують оцет, лимон, вино тощо. Кислота пом'якшує колагенові волокна м'яса, завдяки чому шашлик стає м'яким та соковитим.

Головне не перетримати шашлик в оцті. Інакше м'ясо повністю втратить свою структуру. – підкреслює біохімік.

ГАЗОВАНІ МАРИНАДИ

Такі маринади готуються з мінеральної води чи пива. Газовані напої містять вуглекислий газ, який також пом'якшує м'ясо. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пісні чебуреки з овочами.

ФРУКТОВІ МАРИНАДИ

Для приготування фруктового маринаду використовується ананас, ківі чи папая. Окрім кислот, ці фрукти містять ферменти, які так само є у шлунковому тракті. Вони допомагають організму розщеплювати речовини.

Грубо кажучи, ці ферменти перетравлюють продукт за нас. – пояснив біохімік. 

Важливо, як і у випадку з кислотними маринадами, не перетримати шашлик, адже за ніч м'ясо абсолютно втратить свою структуру. 

М'ясний рулет із зеленню та горіхами до Великодніх свят від Руслана СенічкінаРЕЦЕПТ ГРУЗИНСЬКОГО МАРИНАДУ ВІД ШЕФА

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛИКУ - ІНГРЕДІЄНТИ

1 кг м'яса

300 г цибулі

20 г солі

10 мг чорного перцю

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 правила, як вибрати свіже м'ясо для шашлика.

ЯК ПРИГОТУВАТИ МАРИНАД

1. Поріжте м'со однаковими шматками. 

2. Заправте м'ясо сіллю та перцем.

3. Наріжте цибулю напівкільцями і додайте до м'яса. Перемішайте.

Обов'язково вичавіть сік із цибулі. – радить шеф-кухар. 

4. Нанизайте м'ясо на шампури та смажте до готовності. 

5. Прикрасьте готовий шалик свіжою цибулею та зеленню. 

Нагадаємо, нещодавно ми розповідали, що треба їсти для прискорення метаболізму.

 

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю