Ця страва стане улюбленою у ваших дітей: як приготувати корндоги в домашніх умовах

Корндоги — це американська страва, в якій сосиска, оповита кукурудзяним тістом і обсмажена до золотистої скоринки. Фішка цієї страви в тому, що вона подається на дерев'яній паличці, що надзвичайно зручно для дітей. Коли вони їдять корндоги з соусом, то менше шансів забруднити одяг.

Ця страва з’явилася в 1920-х роках у США і настільки полюбилася, що її почали готувати по всьому світу. В Америці навіть виділили спеціальний день для святкування — День корндогів, який відзначають у першу суботу березня.

Інгредієнти:

• Твердий сир - 100 гр
• Сосиски - 5 шт
• Яйце - 1 шт.
• Молоко - 200 мл
• Цукор - 1 ст.л
• Пшеничне борошно - 100 г
• Кукурудзяне борошно - 100 г
• Розпушувач - 10 г сіль - ½ ч.л
• Паприка - ½ ч.л
• Cухий часник - ½ ч.л
• Cоняшникова олія

Приготування:

1. Наріжте сосиски на половинки або залиште цілими. Наріжте твердий сир брусочками розміром приблизно з сосиски.
2. Нанизуйте на шпажки в такій черговості: сосиска – сир – сосиска (можна чергувати як завгодно).
3. У глибокій мисці змішайте кукурудзяне та пшеничне борошно. Додайте цукор, сіль, розпушувач, часник і паприку (якщо використовуєте). Вбийте яйце і влийте молоко, добре перемішайте до консистенції густої сметани.
4. Перелийте тісто в високий стакан – так буде зручніше вмочувати шпажки. Дайте тісту постояти 5-10 хвилин, щоб воно стало більш еластичним.
5. У каструлі або глибокій сковорідці розігрійте олію до 170-180°C.
6. Кожну шпажку з сосискою вмочуйте в тісто, обережно прокручуючи, щоб рівномірно покрилося.
7. Одразу ж обережно занурюйте у фритюр і смажте приблизно 2-3 хвилини, поки не утвориться золотава скоринка.
8. Викладайте на паперові рушники, щоб увібрати зайву олію. Подавайте корндоги теплими разом із кетчупом або іншим улюбленим соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Вівсяна крупа чи пластівці: що корисніше і як вибрати якісний продукт