UA RU

3 рецепти від Руслана Сенічкіна для щедрого святкового столу

Завтрак с 1+1
©© fb/maya.maksimova

Народний телекулінар порадив, що приготувати для щедрого святкового столу.

3 українські щедрівки: тексти пісень і відео13-го січня в Україні святкують Щедрий вечір. Цього дня люди зустрічаються з найріднішими та частують їх щедрою кутею, а звечора до півночі співають щедрівки.

Ведучий програми «Сніданок з 1+1» Руслан Сенічкін розповів, як урізноманітнити святковий стіл смачними та поживними стравами.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ПЕЧІНКОЮ І БУРЯКОМ – Інгредієнти

Куряча печінка – 400 г.

Буряк – 200 г.

Зелена цибуля – 20 г.

Апельсин – 1 шт.

Листя салату – 50 г.

Олія – 3 ст. л.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як обрати олію без канцерогенів

Оцет – 2 ст. л.

Вершкове масло – 30 г.

ТЕПЛИЙ САЛАТ З ПЕЧІНКОЮ І БУРЯКОМ – Приготування

1. На пательню викласти вершкове масло та додати олію.

2. Порізати цибулю та викласти на пательню.

Смажити треба на легкому вогні до м'якості та легкої прозорості, – каже Руслан Сенічкін.

3. Помити печінку, висушити паперовим рушником і викласти на пательню. Обсмажити з обох боків.

4. Сирий буряк почистити та нарізати соломинкою.

5. Розрізати апельсин і вичавити з нього сік у миску. Додати рослинну олію та винний оцет.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт оливкової олії зі спеціями

6. В окрему миску викласти буряк і його листя, м'якоть апельсина.

7. Порізати цибулю та додати до буряка. Залити соусом і перемішати.

8. Викласти на тарілку салат і зверху викласти печінку. 

КУРЯЧІ РУЛЕТИКИ – Інгредієнти

Булгур – 150 г.

Курка – 300 г.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт курячого філе з сиром та зеленню

Солодкий перець – 1 шт.

Зелена цибуля – 30 г.

Бекон – 100 г.

Спеції за смаком.

КУРЯЧІ РУЛЕТИКИ – Приготування

1. Зварити булгур на невеликому вогні протягом 10 хв.

2. Порізати перець і цибулю. Додати до булгура. Перемішати.

Не бійтеся експериментувати з начинкою, вона може бути роізноманітна, – каже Руслан Сенічкін.

3. Курячі грудинки розрізати вздовж, але не до кінця.

4. Відбити м'ясо.

5. Начинити м'ясо булгуром із овочами та зробити рулетики.

6. Загорнути рулетики в бекон.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Соковите куряче філе у сирному соусі від Руслана Сенічкіна

7. Викласти рулетики в форму для випікання. Загорнути форму в фльгу.

8. Запікати при температурі 190 градусів протягом 25-30 хв.

КАЧКА З САЛЬСОЮ – Інгредієнти

Качині ніжки – 4 шт.

Апельсинова цедра – 2 ст. л.

Приправа сумах – 1 ч.л.

Апельсиновий сік – 50 мл.

Духмяні спеції та сіль.

КАЧКА З САЛЬСОЮ – Приготування

1. Вилити в миску півсклянки апельсинового соку. Додати спеції та цедру апельсина. Перемішати.

2. Занурити в соус ніжки качки. Залишити качку маринуватися на 30 хв.

3. У форму для запікання на фольгу викласти ніжки. Залити маринадом.

4. Накрити зверху фольгою.

5. Запікати при температурі 230 градусів протягом 15 хв. Відтак зменшити температуру до 150 градусів і запікати ще 1,5 год.

МАНДАРИНОВА САЛЬСА – Інгредієнти

Мандарини – 8 шт.

Журавлина – 20 г.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Простий рецепт печива з журавлиною від Руслана Сенічкіна

Натертий імбир – 1 ст.л.

Мед – 3 ст.л.

Оцет – 1 ст.л.

Дрібка солі та перцю.

МАНДАРИНОВА САЛЬСА – Приготування

1. Викласти на пательню почищені мандарини, імбир, журавлину і цукор.

2. Коли сальса закипить, додати мед.

3. Додати сіль і оцет.

4. Довести до кипіння, варити ще протягом 2-3 хв. Відтак охолодити.

5. Полити качку мандариновою сальсою.

Нагадаємо, що нещодавно 1plus1.ua писав про топ-5 страв з курятини до святкового столу.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю