Картопля у сирному соусі: рецепт золотистих дольок, які огортає ніжний вершковий соус
Золотисті картопляні дольки з часником, вершковим сиром і маслом готуються на одній пательні та виходять напрочуд ніжними.
Відварена картопля тут отримує зовсім інший характер. Часник додає аромату, масло робить смак насиченим, а вершковий сир огортає кожну дольку густим ніжним соусом. Рецепт простий, але результат виглядає так, ніби над вечерею довелося добряче попрацювати.
Картоплю добре помийте, наріжте дольками та відваріть до готовності. Вона має залишитися цілою, щоб дольки не розсипалися під час подальшого приготування.
Розтопіть на пательні вершкове масло й викладіть картоплю. Додайте подрібнений часник, крем-сир, сіль і перець. Для більш насиченого аромату можна додати трохи прованських трав та свіжого кропу.
Усе обережно перемішайте, накрийте кришкою та залиште на середньому вогні приблизно на 5 хвилин. Час від часу перемішуйте, щоб сир рівномірно розплавився й огорнув картоплю густим вершковим соусом.