Що приготувати на Яблучний Спас: апетитний яблучний пиріг, запечені яблука з фруктами та яблучні мафіни (ТОП-3 простих рецепта)

Традиційно 19 серпня за церковним календарем віряни відзначають Яблучний Спас 2022. Якщо на Перший Медовий Спас або Маковія особливо споживають мед, страви з маку, то на Яблучний Спас заведено особливо додавати у святвокві страви яблуки нового врожаю. Вважається, що на Яблучний Спас яблука мають особливу цілющу силу. Наші предки освячували яблука у храмі, а потім, перш ніж з'їсти їх, казали: "Що надумано — збудеться, що збудеться — не минається".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Другий Спас: що святять на яблучний Спас (обов'язкові складові кошика в храм на 19 серпня)

Після освячення люди йшли святкувати і накривали щедрий стіл. Госпдині традиційно готували частування з яблуками: пироги, млинці, запікали яблука тощо. Ми пропонуємо найкращі рецепти з яблук на Яблучний Спас. 

Що приготувати на яблучний Спас: рецепт яблук запечених з ягодами

Для приготування яблук запечених з ягодами необхідно взяти наступні продукти:

• яблука — 4-5 шт
• ягоди — малина, чорниця, лохина, смородина (за смаком)
• цукрова пудра — 3 ст.л.
• мед — 2 ч. л. 

Як приготувати яблука запечені з ягодами:

►Яблука помити та обережно вирізати серцевину.
►Опустити в окріп на 1-2 хвилини та просушити. 
►Наповнити середину яблука ягодами (можна використовувати родзинки та сушені фрукти) та полити медом. 
►Викласти на форму та запекти в духовці при 180 °С приблизно 15-20 хвилин. 
►Готові яблука прикрасити цукровою пудрою (гілочками м'яти, ягодами, корицею, горішками)

Апетитний яблучний пиріг на свято Спасу 2022

Для приготування яблучного пирога на Яблочний Спас необхідно взяти наступні продукти:

• яблука — 3 шт
• яйця — 4 шт
• вершкове масло —2 ст.л.
• цукор — 0,5 склянки
• борошно — 1 склянка
• лимон — сік 1/2 
• цукрова пудра — 1 ч.л.
• розпушувач — 0,5 ч.л.
• панірувальні сухарі — 1 ч.л.
• сіль — за смаком

Для приготування яблучного пирога необхідно:

►Яблука очистити від шкірки, видалити серединку, порізати кубиками та обваляти в борошні.
►Збити цукор з яйцями та додати сік з 1/2 лимону. 
►Додати просіяне борошно, розпушувач для тіста та дрібку солі. 
►Всі інгредієнти ретельно перемішати. 
►Додайте до отриманої суміші розтоплене вершкове масло та ще раз перемішайте. 
►Змастіть форму вершковим маслом та присипте її сухарями. 
►Вилийте половину тіста, викладіть начинку з яблук та залийте рештою тіста. 
►Поставте випікати яблучний пиріг у розігріту до 180 С духовку приблизно на 30 хвилин. 
►Готовий яблучний пиріг на Яблучний Спас посипте цукровою пудрою та подавайте до святкового столу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ТОП-3 рецепти до Яблучного Спаса, які полонять твоє серце

Рецепт приготування яблучних мафінів

Для приготування яблучних мафінів необхідно взяти наступні продукти: 

• борошно — 1,5 склянки 
• цукор — 0,5 склянки
• олія — 0,5 склянки
• яблука — 5 шт
• яйця — 2 шт
• цукрова пудра — 1 ст.л.
• розпушувач — 1 ч.л.
• ванільний цукор, сіль — за смаком

Для приготування яблучних мафінів необхідно: 

►Змішати в ємності яйця, цукор та додати олію.
►Додати до отриманої суміші просіяне борошно, розпушувач та сіль. 
►Ретельно перемішати всі інгредієнти до однорідної маси. 
►Одне яблуко необхідно очистити від шкірки та потерти на крупній тертці.
►Додати натерте яблуко до тіста та ретельно перемішати.
►Змастіть форми для мафінів олією та викладіть тісто. 
►Решту яблук очистіть та розріжте на половинки. Наріжте тоненькими смужками, але не дорізаючи половинки до кінця яблука (це краще робити довгим тоненьким ножем).
►Викладіть розрізані половинки яблук зверху на тісто та випікайте у розігрітій духовці (180 С) приблизно 30 хвилин. 
►Готові мафіни посипте цукровою пудрою та подавайте до столу.

Смачного!