Куриные крылышки в медовом соусе: рецепт, который вы точно сохраните

Украинский блогер Игорь Шпигунов, автор кулинарного блога, собравшего миллионные просмотры в TikTok, поделился рецептом крылышек с медом и имбирем, который хочется готовить снова и снова.

Сочетание сладкого меда, легкой остроты перца, аромата имбиря и розмарина создает глубокий, насыщенный вкус, а пиво добавляет соусу карамельных нот и делает мясо нежным.

Эти крылья имеют тот самый баланс сладкого, острого и ароматного, из-за которого к тарелке тянутся снова.

Куриные крылья с медом: рецепт

Ингредиенты

• 1 кг куриных крылышек
• соль и черный перец по вкусу
• 2-3 см свежего имбиря
• 3-4 зубчика чеснока
• 1 небольшой острый перец
• 1 веточка свежего розмарина
• 1 ст. л. меда
• 300 мл светлого пива
• 1 ст. л. масла для жарки

Как готовить куриные крылышки в медовом соусе

1. Крылышки обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.

2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте крылья на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Переложите их на тарелку.

3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанные имбирь, чеснок и острый перец. Готовьте несколько минут, пока специи не начнут активно отдавать аромат.

4. Верните крылья в сковороду. Добавьте мед, розмарин и влейте пиво.

5. Накройте крышкой и тушите примерно 20 минут на умеренном огне.

6. Снимите крышку и дайте соусу испариться. Крылья должны покрыться густой блестящей глазурью и карамелизироваться. Можно посыпать кунжутом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Попробуете раз и будете готовить постоянно: деруны с куриным филе и сыром по рецепту из Сніданку з 1+1