Куриные крылышки в медовом соусе: рецепт, который вы точно сохраните
Предлагаем приготовить куриные крылышки в медовом соусе по тому самому рецепту, который исчезает со стола первым.
Украинский блогер Игорь Шпигунов, автор кулинарного блога, собравшего миллионные просмотры в TikTok, поделился рецептом крылышек с медом и имбирем, который хочется готовить снова и снова.
Сочетание сладкого меда, легкой остроты перца, аромата имбиря и розмарина создает глубокий, насыщенный вкус, а пиво добавляет соусу карамельных нот и делает мясо нежным.
Эти крылья имеют тот самый баланс сладкого, острого и ароматного, из-за которого к тарелке тянутся снова.
Куриные крылья с медом: рецепт
Ингредиенты
- 1 кг куриных крылышек
- соль и черный перец по вкусу
- 2-3 см свежего имбиря
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 небольшой острый перец
- 1 веточка свежего розмарина
- 1 ст. л. меда
- 300 мл светлого пива
- 1 ст. л. масла для жарки
Как готовить куриные крылышки в медовом соусе
1. Крылышки обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите.
2. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте крылья на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Переложите их на тарелку.
3. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанные имбирь, чеснок и острый перец. Готовьте несколько минут, пока специи не начнут активно отдавать аромат.
4. Верните крылья в сковороду. Добавьте мед, розмарин и влейте пиво.
5. Накройте крышкой и тушите примерно 20 минут на умеренном огне.
6. Снимите крышку и дайте соусу испариться. Крылья должны покрыться густой блестящей глазурью и карамелизироваться. Можно посыпать кунжутом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Попробуете раз и будете готовить постоянно: деруны с куриным филе и сыром по рецепту из Сніданку з 1+1
