Эта запеканка с кабачками, курицей и сыром исчезает со стола первой: рецепт из Сніданку з 1+1

В эфире Сніданку з 1+1 показали, как приготовить невероятно сочную запеканку с куриным филе, кабачками и сыром.

Блюдо по этому рецепту получается ароматным, с аппетитной золотистой корочкой и отлично подойдет как для семейного обеда, так и для ужина.

Запеканка с курицей и кабачками: рецепт – видео

Ингредиенты

• куриное филе – 1 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• сливки – 100 мл;
• твердый сыр – 100 г;
• кетчуп по вкусу;
• соль и черный перец по вкусу.

Как готовить

1. Кабачок нарежьте тонкими кружочками и выложите в форму для запекания, стараясь не оставлять пустых мест. Именно овощная «подушка» станет основой блюда.

2. Куриное филе заранее измельчите. В глубокой миске соедините яйца, сливки, курицу и половину натертого сыра. Добавьте соль, перец и при желании немного кетчупа. Хорошо перемешайте до однородности. Получившуюся массу равномерно распределите поверх кабачков.

3. Сверху выложите нарезанные кольцами лук и помидоры, а затем посыпьте оставшимся сыром.

4. Отправьте форму в разогретую духовку примерно на 40–50 минут. Запеканка должна покрыться румяной сырной корочкой. Если хотите сделать блюдо еще ароматнее, добавьте в начинку немного сушеного чеснока, итальянских трав или свежей зелени перед подачей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Не по-немецки, а по-украински: рецепт трендового картофельного салата
• Семь рецептов с кабачками, которые стоит попробовать этим летом: рулетики, наггетсы и соленый торт с бюджетным суперфудом