Нарезали – и в духовку: рецепт томленой телятины с картошкой

Рецептом поделилась фудблогерка Анастасия Дячек, которая показала как без лишних усилий приготовить томленую в духовке телятину с картофелем.

По ее словам, активное время приготовления занимает не более 10 минут: все нарезается, смешивается и запекается. После подготовки блюдо фактически готовится само, а на выходе получается мягкое, сочное мясо с насыщенным вкусом и нежным картофелем.

Такой вариант хорошо подойдет для тех, кто хочет домашний ужин без многочасового стояния у плиты.

Рецепт томленой телятины с картофелем

Ингредиенты

• телятина - 1 кг
• картофель - 500 г
• сладкий перец - 1 шт
• красный лук - 1/2
• томат - 1 шт
• томатный соус - 3 ст. л
• приправа к мясу - 1 ст. л (без горки)
• итальянские травы - 1 ч. л
• соль - 1 ч. л
• розмарин - 1 веточка
• базилик - по желанию
• вода - 400 мл

Как готовить

1. Все ингредиенты нужно нарезать и выложить в кастрюлю или сковородку с толстым дном. Картофель, как советует блогер, лучше резать крупными кусками - так он лучше держит форму во время длительного запекания.

2. Далее блюдо отправляют в разогретую духовку: первый этап - 180°C примерно на 50 минут, затем уменьшить температуру до 160°C и готовить еще 1-1,5 часа.

3. Во время приготовления стоит время от времени проверять уровень жидкости. Если вода испаряется, ее надо добавлять небольшими порциями.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пастуший пирог, который захочется готовить снова и снова: рецепт картофельной запеканки от шефа