В Threads этот рецепт привлек внимание именно своей простотой. Автор поделилась первым способом приготовления, а после советов от читателей попробовала другой вариант и добавила сливки и пармезан.
В результате получилось сразу два способа приготовить одно и то же блюдо с разным характером. Первый вариант более насыщенный и овощной, второй имеет более нежную текстуру и сливочный вкус.
А главное, рецепт легко адаптировать под себя. Хочется более сытного блюда? Добавляем обжаренные креветки. Любите хрустящее? Не обойтись без подсушенного хлеба.
Первый способ максимально неприхотлив. Все овощи готовятся вместе, благодаря чему их вкусы хорошо сочетаются, а после запекания остается лишь превратить их в однородную массу.
Потребуется:
Приготовление:
Подготовленные овощи выложить в форму, приправить и поставить в духовку на 25-30 минут при 190-200 градусах.
Пока овощи готовятся, можно подсушить хлеб.
Запеченную овощную смесь измельчить блендером до желаемой консистенции. Через несколько минут ароматный суп уже можно подавать.
Второй способ появился после того, как в Threads начали советовать сделать суп нежнее. К овощной основе добавили сливки и пармезан, и результат оказался настолько удачным, что этот вариант тоже стоит сохранить.
Нужно:
Приготовление:
Овощи приправить и готовить в аэрогриле 20 минут при 190 градусах.
После этого измельчить их до кремообразной консистенции, влить сливки и перемешать. Перед подачей добавить пармезан.
Если хочется хрустящего дополнения, можно подсушить хлеб. Причем в аэрогриле он может остаться довольно светлым, поэтому не стоит ждать от него обязательно румяной корочки.
Самый вкусный финальный штрих, который стоит взять на заметку, - это обжаренные креветки.
Их можно быстро обжарить отдельно и выложить непосредственно перед подачей. Сочетание морепродуктов с томатной основой, сливками и пармезаном получается настолько удачным, что суп легко может стать блюдом для особого ужина.
Именно такие эксперименты и сделали рецепт популярным в Threads: люди не просто повторяют его, а пробуют разные варианты и делятся собственными дополнениями. И, похоже, креветки стали одним из тех ингредиентов, после которых обычный томатный суп воспринимается уже совсем по-другому.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: