Именно таким рецептом оладий с картофелем и брокколи поделились в Сніданку з 1+1. Это блюдо из доступных ингредиентов, которое хорошо подходит для ежедневного меню.
Картофель обеспечивает нежную текстуру и сытность, а брокколи добавляет легкости и питательности. Благодаря минимальному количеству муки оладьи получаются мягкими внутри и румяными снаружи, не перегружая блюдо лишними калориями. Это удачный вариант для завтрака, обеда или легкого ужина, который понравится и взрослым, и детям.
Кроме вкусовых качеств, брокколи ценят за высокое содержание витаминов и минералов и низкую калорийность, что делает такие оладьи уместными и для тех, кто следит за питанием. А простота приготовления позволяет легко повторить рецепт дома без сложных ингредиентов или специальных навыков.
Ингредиенты:
Как готовить:
Подготовьте брокколи. Залейте соцветия кипятком на 2 минуты или быстро обжарьте на сковороде с каплей масла. Остудите и мелко нарежьте.
Подготовьте картофель. Натрите на средней терке и хорошо отожмите лишний сок.
Смешайте основу. Добавьте к картофелю брокколи, яйцо, натертый сыр, муку, специи и зелень. Перемешайте до густой, но не жидкой массы.
Жарьте оладьи. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте массу ложкой, слегка формируя оладьи. Обжаривайте на среднем огне с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавайте горячими. По желанию выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: