В Сніданку з 1+1 показали, как приготовить блины с сыром и колбасой - нежные, ароматные, с тягучей начинкой внутри. Это именно тот вариант, когда простое блюдо превращается в настоящий домашний хит.
Такие блины одинаково хороши горячими за семейным столом, их удобно брать с собой на работу, а школьникам - в ланчбокс.
1. Замешиваем тесто, используя главный лайфхак. Чтобы тесто было нежным и однородным без комочков, начните не с молока, а с яиц. Разбейте яйца в большую миску, добавьте немного муки и быстро перемешайте - секунд 10, и масса уже гладкая. Постепенно вливайте молоко, досыпайте муку и перемешивайте. Добавьте сахар, соль, растительное масло. Тесто должно напоминать жидкую сметану.
2. Готовим начинку. Есть два варианта приготовления. Первый и быстрый - начинка внутри теста. Именно этот прием делает рецепт таким удобным. В готовое тесто добавьте мелко нарезанную колбасу, тертый сыр, зелень. Перемешайте и у вас уже есть тесто с начинкой, которое равномерно пропекается в каждом блине. Пожарьте готовое тесто. Разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте ее маслом. Выливайте тесто половником, распределяйте по поверхности и жарьте до золотистых краев. Переверните - и еще минута до совершенства.
Или выбирайте второй вариант: приготовьте отдельную начинку. Смешайте нарезанную колбасу, тертый сыр и зелень, можно добавить майонез. Выкладывайте ложку начинки на готовый блинчик и заворачивайте конвертом, рулетом или треугольником.
Попробуйте эти простые, сытные и очень вкусные блины. Это тот случай, когда хочется сказать фирменным выражением Руслана Сеничкина: рекомендасьон!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: