Любимое блюдо из доступных ингредиентов: деруны с сырным соусом по рецепту из Сніданку з 1+1
Деруны - одно из самых любимых украинских блюд, которое легко приготовить из доступных ингредиентов.
В Сніданку з 1+1 показали, как приготовить классические украинские деруны по-новому: с нежным творогом внутри и фантастическим сырным соусом сверху. Это идеальный вариант для тех, кто любит классическую кухню, но хочет добавить блюду неожиданного вкуса.
Предлагаем попробовать рецепт дерунов с творогом и сырным соусом, который точно станет вашим любимым и удивит вашу семью за семейным столом.
Драники с творожным соусом: рецепт
Ингредиенты
Для дерунов:
- Картофель - 1 кг
- Лук - 1 шт
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Творог кисломолочный - 150 г
Для сырного соуса:
- Жирные сливки - 300 г
- Плавленый сыр чеддер - 100 г
- Сыр моцарелла - 100 г
- Соль, перец - по вкусу
Как приготовить
1. Картофель очистить и натереть на терке. Добавить яйцо, муку, соль, перец и мелко натертый лук. Все хорошо перемешать.
2. Добавить творог - его количество можно регулировать по своему вкусу.
3. Жарим деруны на хорошо разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки с обеих сторон.
Сырный соус из творога:
1. Сливки довести до легкого кипения.
2. Добавить плавленый сыр чеддер и моцареллу, немного посолить и поперчить. Проварить 2-3 минуты, пока соус станет однородным и нежным.
3. Полить готовые деруны соусом и подавать горячими.
Секрет сочных дерунов - правильная терка и сыр в тесте. Хотите нежные - трем картофель мелко, хотите хрустящие - выбирайте крупную. А соус из двух сыров делает блюдо особенным: деруны становятся мягкими внутри и тягучими снаружи, словно маленькое гастрономическое чудо.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
