Готовится легко, съедается быстро: зеленый борщ с куриными бедрами по рецепту из Сніданку з 1+1

В Сніданку з 1+1 рассказали, как легко и быстро приготовить вкусный зеленый борщ со щавелем и крапивой.

Щавель придает борщу приятной кислинки, крапива - пользы для здоровья, а вареные яйца делают блюдо еще более сытным.

Зеленый борщ по рецепту из Сніданку з 1+1

Ингредиенты:

• куриные бедра - 300 г
• картофель - 400 г
• крапива - 50 г
• щавель - 200 г
• вареные яйца - 3 шт.
• лавровый лист - 1-2 шт.
• перец горошком - несколько штук
• овощная заправка (по желанию)
• сливочное масло - 1 ст. л.
• соль - по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюлю с холодной водой положите куриные бедра, лавровый лист и перец горошком. Доведите до кипения и варите бульон около 30 минут.

2. Добавьте нарезанный картофель, снова доведите до кипения.

3. Крапиву ошпарьте кипятком, мелко нарежьте и высыпьте в кастрюлю.

4. Следом добавьте щавель, специи и при необходимости овощную заправку.

5. Вареные яйца нарежьте кубиками и положите в борщ. Для более нежного вкуса можно добавить ложку сливочного масла.

6. Дайте борщу настояться 15-20 минут под крышкой. Подавать зеленый борщ вкуснее всего со сметаной и свежим хлебом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

• Успейте закрыть их сейчас, чтобы есть весь год: 3 очень простых рецепта консервированных помидоров
• Невероятно вкусный: теплый салат с куриной печенью и хрустящими листьями салата по рецепту Руслана Сеничкина
• Голубцы с кабачками вместо капусты: легкая версия любимого украинского блюда по рецепту Руслана Сеничкина