Как приготовить малосольные огурцы: фирменный рецепт остреньких хрустящих огурцов (ВИДЕО)

Как приготовить вкусные и хрустящие малосольные огурцы? Существуют ли какие-то лайфхаки, секретные ингредиенты? Это любимое для многих блюдо Неля Шовкопляс и Егор Гордеев готовили в эфире шоу «Завтрак с 1+1».

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно заморозить малину целиком: пошаговый рецепт зимнего сохранения фруктов

Ингредиенты

Из расчета на 1 кг огурцов для приготовления берем следующие продукты:

• 1 головка чеснока;
• острый перец горошком (по вкусу);
• 2 столовые ложки соли;
• 1 литр минеральной газированной воды;
• 2 веточки мяты.

Фото: Freeimages.com/Griszka Niewiadomski

Приготовление

Итак, чтобы приготовить хрустящие и вкусные малосольные огурцы, надо:

►Хорошо вымыть огурцы, мяту.

►Отрезать закругленные концы огурцов.

►Положить на дно банки веточку мяты.

►Плотно выложить в банку огурцы в вертикальном положении.

►Добавить перец по вкусу, зубчики чеснока.

►Выложить вторую веточку мяты.

►Залить все минеральной газированной водой. Именно она придаст огурцам столь желанную хрусткость.

►Закрыть банку крышкой и поставить ее в теплое, темное место на 2 дня.

►После этого поставить банку с огурцами в холодильник.

►Попробовать огурчики через несколько недель.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фаршированные перцы, помидоры и кабачки в сметанном соусе: рецепт Русланы Писанки

Больше о том, как солить огурцы на зиму, смотрите в выпуске «Завтрака с 1+1» от 7 июля 2021 года.

Loading...