Как приготовить малосольные огурцы: фирменный рецепт остреньких хрустящих огурцов (ВИДЕО)
Как солить огурцы на зиму? Какие секретные ингредиенты помогут сделать огурцы хрустящими? Рецепт от «Завтрака с 1+1».
Как приготовить вкусные и хрустящие малосольные огурцы? Существуют ли какие-то лайфхаки, секретные ингредиенты? Это любимое для многих блюдо Неля Шовкопляс и Егор Гордеев готовили в эфире шоу «Завтрак с 1+1».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно заморозить малину целиком: пошаговый рецепт зимнего сохранения фруктов
Ингредиенты
Из расчета на 1 кг огурцов для приготовления берем следующие продукты:
- 1 головка чеснока;
- острый перец горошком (по вкусу);
- 2 столовые ложки соли;
- 1 литр минеральной газированной воды;
- 2 веточки мяты.
Фото: Freeimages.com/Griszka Niewiadomski
Приготовление
Итак, чтобы приготовить хрустящие и вкусные малосольные огурцы, надо:
►Хорошо вымыть огурцы, мяту.
►Отрезать закругленные концы огурцов.
►Положить на дно банки веточку мяты.
►Плотно выложить в банку огурцы в вертикальном положении.
►Добавить перец по вкусу, зубчики чеснока.
►Выложить вторую веточку мяты.
►Залить все минеральной газированной водой. Именно она придаст огурцам столь желанную хрусткость.
►Закрыть банку крышкой и поставить ее в теплое, темное место на 2 дня.
►После этого поставить банку с огурцами в холодильник.
►Попробовать огурчики через несколько недель.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Фаршированные перцы, помидоры и кабачки в сметанном соусе: рецепт Русланы Писанки
Больше о том, как солить огурцы на зиму, смотрите в выпуске «Завтрака с 1+1» от 7 июля 2021 года.