Найпопулярніший салат літа: готуємо «Зелену Богиню»

У Сніданку з 1+1 ведучі показали, як приготувати хітовий літній салат «Зелена богиня» - один із найпопулярніших рецептів у TikTok.

Його головний секрет у яскравій зеленій заправці з авокадо, шпинату та базиліку. Максимум свіжості, користі та насиченого смаку – саме те, що потрібно у спекотний день. Спробуйте приготувати і ви!

Салат «Зелена Богиня»: рецепт

Інгредієнти

• молода капуста - 400 г;
• огірки - 2 шт.;
• кукурудзяні чипси (начос) - для подачі.
• шпинат - 40 г;
• авокадо - 1 шт.;
• червона цибуля - 1/2 шт.;
• лимон - 1 шт.;
• базилік - 8 листочків;
• оливкова олія - 50 мл;
• волоські горіхи - 30 г;
• гірчиця - на смак;
• сіль і спеції - на смак.

Як приготувати

1. Тонко нашаткуйте молоду капусту, огірки наріжте дрібними кубиками або півкільцями. Змішайте капусту з огірками у великій мисці.

2. Для заправки покладіть у блендер шпинат, авокадо, червону цибулю, базилік, волоські горіхи, сік лимона, оливкову олію, гірчицю, сіль і спеції. Збийте до однорідної кремової консистенції.

3. Додайте зелену заправку до овочів і добре перемішайте.

4. Подавайте салат із кукурудзяними чипсами або начос. Їх можна додати зверху або подати окремо.

Головна особливість цього салату - саме заправка. Вона виходить густою, ніжною та дуже ароматною. Якщо любите експерименти, до неї можна додати кінзу, петрушку або іншу зелень.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Насправді це дуже смачно: освіжаючий салат із кавуном, сиром і руколою, який підкорить навіть скептиків
• Той самий крабовий салат із 90-х: у Сніданку з 1+1 поділились автентичним рецептом з дитинства
• Не по-німецьки, а по-українськи: рецепт трендового картопляного салату