Тістечко з грушею, сиром і медом: цей простий рецепт стане вашим улюбленим

У Сніданку з 1+1 Руслан Сенічкін поділився рецептом тістечка з грушею, яке виходить хрустким і водночас ніжним усередині завдяки сиру.

Пропонуємо спробувати цей смачний рецепт, який легко повторити вдома.

Тістечко з грушею, сиром і медом: рецепт від Руслана Сенічкіна

Інгредієнти:

• Листкове тісто — 250 г
• Груші — 2 шт.
• Твердий сир (підійде з горіховими або вершковими нотами) — 70 г
• Мед — 1 чайна ложка
• Яєчний жовток — 1 шт.
• Волоські горіхи

Як приготувати тістечко:

1. Підготуйте основу. Розморозьте листкове тісто, розкачайте його до товщини 3–4 мм і викладіть на деко, застелене пергаментом. Щоб тісто красиво піднялося, зробіть ножем надрізи по периметру – приблизно на 1 см від краю.

2. Підготуйте начинку. Груші помийте, розріжте навпіл, видаліть серцевину й наріжте тонкими слайсами. Сир наріжте так само – тонесенько, щоб він добре розплавився під час випікання.

3. Зберіть тістечко. Викладіть на тісто чергуючи: скибочку груші, скибочку сиру, знову грушу і сир. Такий порядок дає рівномірний смак і красивий вигляд після запікання.

4. Додайте блиску. Краї тіста змастіть жовтком – це забезпечить золотаву, апетитну скоринку.

5. Випікайте. Поставте деко в духовку, розігріту до 190°C. Готуйте близько 20 хвилин поки тістечко не стане рум’яним і хрустким.

6. Фінальний штрих. Дістаньте готову випічку, полийте її медом, поки вона ще тепла. Також можна посипати волоськими горіхами. Тістечко найсмачніше теплим – коли сир м’яко тягнеться, а груша зберігає ніжну текстуру.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Ніжне тісто з маком і тонкий аромат карамелі: пиріг зі сливами за рецептом Валентини Хамайко
• Більше не захочеться магазинних тістечок: дуже простий рецепт пирога з персиками, що ідеально смакує восени