Тірамісу за 15 хвилин: Десерт, що врятує від осінньої меланхолії
Ідеально для затишного осіннього вечора.
У новому випуску «Їмо за 100» на телеканалі 1+1 Олексій Душка разом із зірковою гостею – учасницею «Танці з зірками», ведучою «Сніданок з 1+1» Людмилою Барбір приготували найніжніший десерт «Тірамісу» – проте не звичайний, а із млинців! Ведучий гарантує: такий смаколик точно покращить настрій та не зашкодить талії.
Інгредієнти
Для тіста:
Молоко – 600 мл
Яйце – 3 шт.
Борошно – 540 г
Цукор – 90 г
Сіль – 1,5 ч.л. (1/2 ч. л.)
Сода – 15 г
Рослинно-вершкова суміш – 150 г
Для сиркової маси:
Сир кисломолочний – 250 г
Кефір – 80 мл
Цукор – 20 г (1 ст. л.)
Кава заварена – 1 філіжанка
Для декору:
Молочний шоколад – 40 г
Як приготувати «Тірамісу» із млинців
1. Готуємо тісто: до молока додаємо 1 яйце, 30 г цукру і ½ ч. л. солі. Перепішуємо до однорідності.
2. Додаємо 150 г розтопленої рослинно-вершкової суміші і знову добре перемішуємо.
3. Сюди ж просіюємо 540 г борошна й додаємо 15 г соди. Перемішуємо до однорідності.
4. Смажимо панкейки на сухій пательні.
5. Тим часом заварюємо чашку чорної кави.
6. Готуємо начинку: сир перебиваємо з кефіром до утворення однорідної сиркової маси.
7. Кожен панкейк змащуємо спочатку кавою, а потім рослинно-вершковою сумішшю. Зверху викладаємо шар сиркової маси.
8. Натираємо на дрібній тертці молочний шоколад до утворення шоколадного пилу – та прикрашаємо ним десерт.
Ще більше секретів приготування дієтичного «Тірамісу» дізнавайся з відео:
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
1. 3 швидкі сніданки з яєць, від яких важко відмовитися
2. 7 смачних рецептів для тих, хто лінується готувати
3. Лінивий торт: Рецепт для тих, хто любить смачно поїсти
4. ТОП-7 нестандартних поєднань із сирами, які ти маєш спробувати
5. Запіканка без цукру за 5 хвилин: Фірмовий рецепт Ольги Сумської
Сайт 1plus1.ua розповість тобі гарячі зіркові новини, стане цікавим співбесідником у темах моди, краси, здоров'я та стосунків. Разом нам буде класно — підписуйся на наш Twitter.