10 рекомендацій, як не отруїтися під час новорічного застілля

Новий рік 2023 в Україні доведеться зустрічати в умовах війни та відключень електроенергії. Українці вже навчились пристосовуватись до будь-яких умов, тому російська агресія не завадить створити святковий стіл та зібратися в родинному колі. Однак треба пам'ятати про правила профілактики харчових отруєнь. Як зберігати продукти без світла та не отруїтись під час святкових застіль? Основними рекомендаціями поділилися у Головному Управлінні Держпродспоживслужби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Дешево, по-українськи, енергоощадно: новорічно-різдвяне меню від Євгена Клопотенко

Правила профілактики харчових отруєнь під час новорічних застіль

►Не готуйте багато страв, якщо немає можливості забезпечити належне зберігання продуктів харчування під час відключень електроенергії.

►Не варто купувати продукти на стихійних ринках або з рук у приватних осіб;

►Звертайте увагу на строк придатності при купівлі продуктів;

►Зберігайте продукти харчування у спосіб, зазначений на упаковці;

►Намагайтеся не зберігати разом в холодильнику сирі продукти та готові страви;

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новий рік 2023: що приготувати без світла

►Ретельно мийте руки перед приготуванням або споживанням їжі, після розробки сирого м’яса, птиці, риби та використання яєць;

►Вживайте страви одразу після приготування. Страви, що готувалось заздалегідь, піддавайте ретельній термічній обробці;

►Салати зберігайте без заправки, особливо ті, які передбачають використання майонезу;

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Новорічна ялинка 2023: основні правила безпеки від ДСНС

►Кондитерські вироби з масляним кремом слід зберігати при температурі 2-6°С не більше 36 годин, із заварним кремом — не більше 6 годин;

►Не вживайте продукти та напої, які мають ознаки недоброякісності.

Також під час новорічного застілля рекомендується уникати вживання надто масної їжі, великої кількості алкогольних напоїв та солодощів. Це може спровокувати захворюваня шлунково-кишкового тракту та серцево-судинної системи.