Замість салату: цікавий рецепт з крабовими паличками та моцарелою, який точно здивує
Якщо звичний салат із крабовими паличками вже набрид, спробуйте приготувати з них ароматні котлетки з моцарелою, часником і лимонною цедрою.
Рецептом поділилася українська фудблогерка Ілона Шевчук, яка запропонувала незвичну альтернативу традиційному салату з крабовими паличками. Замість звичної закуски вона готує ніжні котлетки з моцарелою, часником і лимонною цедрою. Страва виходить соковитою, ароматною та настільки смачною, що здивує навіть найвибагливіших гостей.
Котлети з крабовими паличками: рецепт
Інгредієнти
- 400 г крабових паличок;
- 150 г моцарели;
- 2 яйця;
- 3 ст. л. панірувальних сухарів;
- 2 ст. л. майонезу або густого йогурту;
- 2 пера зеленої цибулі;
- 1 зубчик часнику;
- сіль (обережно);
- чорний перець;
- копчена паприка;
- цедра половини лимона.
Як приготувати
- Крабові палички розділіть на волокна, моцарелу натріть на тертці. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси.
- Поставте суміш у холодильник на 15–20 хвилин, після чого сформуйте невеликі котлетки.
- Обваляйте їх у панірувальних сухарях та обсмажте на сковороді по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
- Приготуйте соус, який ідеально смакує до котлеток. Для легкого соусу змішайте 3 ст. л. грецького йогурту, 1 ч. л. зернистої гірчиці, сік і цедру лимона та дрібно нарізаний кріп.
Подавайте котлетки гарячими разом із соусом, свіжими овочами або легким салатом. Завдяки моцарелі вони виходять особливо соковитими, а лимонна цедра додає приємної свіжості.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тигрові креветки з сиром дорблю: рецепт, який підкорив Instagram
