Тигрові креветки з сиром дорблю: рецепт, який підкорив Instagram
Ніжні тигрові креветки з вершковою начинкою із сиру дорблю, кропу та часнику виходять настільки соковитими, що їх хочеться готувати знову і знову.
У Instagram цей рецепт уже встиг стати справжнім хітом. Кулінарні блогери показують, як лише за кілька хвилин приготувати ефектну закуску, яка виглядає святково, а смакує не гірше, ніж у хорошому ресторані. Особливу родзинку страві надає поєднання вершкового масла, сиру дорблю та свіжого кропу, а фінальний штрих у вигляді соку лайма робить смак ще яскравішим.
Інгредієнти
- 10–12 великих сирих тигрових креветок;
- 70 г м'якого вершкового масла;
- 50 г сиру дорблю;
- 1 ч. л. сушеного часнику;
- невеликий пучок кропу;
- ½ лайма.
Як приготувати
Спочатку добре промийте креветки. За допомогою кухонних ножиць акуратно розріжте панцир уздовж спинки, видаліть кишківник і зробіть невеликий надріз по м'ясу, щоб начинка краще просочила креветку.
В окремій мисці змішайте м'яке вершкове масло, розкришений сир дорблю, сушений часник і дрібно нарізаний кріп. Перемішайте до однорідної кремової маси.
Наповніть кожну креветку ароматною начинкою та викладіть у форму для запікання.
Запікайте у розігрітій до 180 °C духовці 12-15 хвилин. За цей час масло повністю розтопиться, сир стане ніжним, а креветки залишаться соковитими.
Щойно дістанете страву з духовки, полийте її соком половини лайма - саме він надає креветкам легкої цитрусової свіжості та чудово підкреслює вершковий смак.
А якщо готувати на мангалі?
Цей рецепт чудово підходить і для мангалу. Нафаршировані креветки викладіть на решітку або в спеціальну форму для гриля й готуйте 4–5 хвилин над добре розігрітим вугіллям. За цей час начинка стане кремовою, а креветки набудуть легкої димної нотки, яка зробить смак ще більш насиченим.
З чим подавати
Найкраще подавати креветки гарячими, доповнивши їх хрустким багетом, свіжими овочами та часточками лайма. Хліб ідеально смакує з ароматним вершково-сирним соусом, який утворюється під час запікання.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
