Как вкусно замариновать шампиньоны: рецепт идеальной закуски к любому столу
Маринованные шампиньоны - одна из самых простых закусок, которая всегда спасает, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное.
Рецептом вкусных маринованных шампиньонов поделилась фудблогер Юлия Стеганцева. Этот рецепт занимает минимум времени, а результат приятно удивляет: грибы получаются ароматными, сочными и с насыщенным вкусом.
Главное преимущество - они готовятся буквально за 7 минут, а ингредиенты есть почти на каждой кухне.
Маринованные шампиньоны: рецепт
Ингредиенты
- шампиньоны - 500 г
- вода - 50 мл
- растительное масло - 50 мл
- уксус 9% - 2 ст. л.
- соль - 1 ч. л. с горкой
- сахар - 1 ч. л.
- лавровый лист - 3 шт.
- черный перец горошком - 12-15 шт.
- чеснок - 3 зубчика
Как приготовить
1. Небольшие шампиньоны хорошо промойте. Если они крупные, то можно разрезать их пополам.
2. В кастрюле смешайте воду, масло, уксус, соль, сахар, лавровый лист, перец и измельченный чеснок. Доведите маринад до кипения.
3. Добавьте грибы и варите примерно 7 минут после закипания. За это время они пустят сок и хорошо пропитаются специями.
4. Переложите шампиньоны вместе с маринадом в банку. По желанию добавьте нарезанный полукольцами свежий лук - он придаст еще больше вкуса.
5. Оставьте грибы до полного остывания или поставьте в холодильник на ночь.
Самыми вкусными эти шампиньоны становятся после настаивания, но их можно есть и сразу после остывания. Это идеальная закуска к любому столу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как вкусно замариновать лук: простой рецепт, который идеально подходит к шашлыку, селедке и салатам
