Как правильно хранить продуктовые запасы (советы в Сніданку з 1+1)
Какими продуктами можно запастись надолго и как сделать так, чтобы они не испортились?
В Украине идет полномасштабная война, которую коварно начала россия. На фоне тревожных новостей и удорожания продуктов питания люди пытаются запастись самым необходимым, чтобы пережить зиму. Поэтому очень важно понимать. Как правильно хранить продуктовые запасы, чтобы они не испортились. Как это сделать, разбирались в "Сніданку з 1+1".
Кулинарная блоггер Дария Дорошкевич в студии "Сніданку з 1+1" рассказала, что почти все можно закупить на несколько месяцев, кроме молодых овощей. Также она поделилась лайфхаками, как максимально долго можно хранить разные продуктовые запасы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно заморозить овощи на зиму (советы в Сніданку з 1+1)
Хранение сухих продуктов
Крупы
В полиэтиленовых пакетиках крупы нельзя хранить. Их обязательно нужно пересыпать, желательно, в стеклянные банки.
Сушеные грибы
К грибам также добавляем лавровые листья, перец, чеснок и храним в стеклянной банке.
Мука
Муку категорически нельзя хранить в герметичной таре. Также нельзя хранить его на балконе. Муку следует хранить либо в бумажном пакете, но только в сухом темном месте, либо в стеклянной банке, но ее нельзя закрывать герметично (можно закрепить марлю резинкой). Поскольку мука очень впитывает все возможные запахи, следует тщательно выбирать место, где она будет храниться.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как хранить мясо, яйца, молочную продукцию, зелень, овощи и фрукты в жару: советы от Натальи Самойленко
Сахар
Сахар лучше всего хранить в стеклянной банке, его можно закрывать. Единственный нюанс — нельзя хранить сахар рядом со специями, чтобы он не впитал в себя различные ароматы.
Чай
Если вы приобретаете чай для хранения, не открывайте пакетики, которые не используете. Желательно держать в специальных пакетах, чтобы сохранить ароматы. Лучше всего хранить в стеклянных баночках.
Сухофрукты
Сухофрукты можно хранить в вакууме, если есть такая возможность. Также можно хранить в хлопчатобумажных мешочках в прохладном месте, где нет влаги.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как правильно заморозить малину целиком: пошаговый рецепт зимнего сохранения фруктов
Хранение овощей и фруктов
Картошка
Картофель нельзя хранить в сетке, зато можно мешках можно, но не полиэтиленовых. Лучше всего она сохранится в прохладном (не более 12-15 градусов) темном сухом месте.
Морковь, свекла и лук
Сейчас они молодые, их следует хранить в холодильнике и не нужно покупать много. Осенью можно купить и хранить в сухих местах. Морковь и свеклу следует хранить в ящике с песком.
Цитрусовые
Есть рекомендации хранить цитрусовые в холодильнике.
Помидоры
Помидоры будут вкуснее, если не хранить их в холодильнике, но следует помнить, что они так быстрее созревают.
Огурцы
Огурцы следует хранить в холодильнике.
Какими продуктами можно запастись надолго и как сделать так, чтобы они не испортились, смотрите советы: