Хрустящая корочка и нежная начинка: французский жульен в булочке, который исчезнет со стола за минуты - рецепт из Сніданку з 1+1
Если хочется чего-то по-настоящему сытного, ароматного и одновременно простого - этот рецепт точно стоит внимания.
В Сніданку з 1+1 показали, как приготовить французский жульен в булочке, который сочетает сочную начинку, тягучий сыр и румяную корочку. Блюдо выглядит празднично, но готовится без лишних сложностей.
Интересно, что во Франции слово julienne означает не конкретное блюдо, а способ нарезания овощей тонкой соломкой. У нас же жульен давно превратился в любимую сливочную классику с грибами и сыром. На этот раз предлагаем подать его в неожиданном формате - просто в булочке.
Французский жульен в булочке: рецепт
Ингредиенты
- Булочки - 3 шт.
- Шампиньоны - 10 шт.
- Куриное филе - 100 г
- Твердый сыр - 70 г
- Майонез - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль и специи - по вкусу
- Зелень - по желанию
Как приготовить
1. Грибы, куриное филе и лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости и легкого золотистого цвета. Начинка должна хорошо протушиться и стать сочной. Добавьте майонез, соль, перец и любимые специи, по желанию - немного зелени. Тщательно перемешайте до нежной, кремовой консистенции.
2. У булочек аккуратно срежьте верхушки и выньте часть мякиша. Наполните их горячей начинкой, щедро посыпьте тертым сыром и накройте "крышечками". Выложите на противень и запекайте в разогретой духовке до момента, когда сыр расплавится, а булочки станут румяными и хрустящими.
3. Подавать блюдо стоит сразу - пока сыр аппетитно тянется, а начинка остается сочной и ароматной.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
