19:30 | 02.05.2024

Идеальный кулич на Пасху: простой рецепт, который понравится каждому

06:30

Будні

Лучший рецепт кулича на Пасху от Валентины Хамайко.

Валентина Хамайко в "Сніданку 1+1" приготовила невероятную пасху по уникальному рецепту. Ее вкус и аромат наполняют дома теплом и уютом. Узнайте, как приготовить идеальную пасху, чтобы порадовать родных и близких в этот праздничный день.

Ингредиенты:

Свежие дрожжи - 12 г
Мука - 300 г муки
Сахар - 75 г
Соль - 1/4 ч. л.
Желтки - 7 шт.
Молоко - 150 г
Растительно-сливочная смесь - 75 г
Глазурь для декора

Приготовление:

Свежие дрожжи залить молоком и тщательно перемешать, пока они не растворятся.
Добавить к смеси муку - половину от объема, и накрывать емкость пленкой, оставив в темном месте на 1 час
Отделить яичные желтки в отдельную миску. Но один белок оставить на потом.
К желткам добавить сахар, ваниль и щепотку соли и взбить до густой пены.
К взбитым желткам добавить поочередно опару и муку
Добавить растительно-сливочную смесь и тщательно вымесить тесто.
Оставить тесто отдохнуть на 1,5-2 часа, накрыв пленкой
Выложить тесто в формы, заполняя их на 1/3 емкости
Снова оставить отдыхать на 1-2 часа
Разогреть духовку до 200° и отправить в нее куличи. Большой кулич будет выпекаться около 40 минут, в то время как маленьким будет достаточно и 15 минут.
Как только куличи остыли, покрыть их глазурью и украсить на свой вкус.