Оливковое масло спасает от деменции: результаты новых исследований
В «Сніданку з 1+1» рассказали о пользе оливкового масла и суточной норме потребления.
Оливковое масло может снизить риск смерти от деменции - именно к такому выводу пришли американские ученые. Этот продукт является существенной составляющей средиземноморской диеты, которая признана самым полезным рационом в мире. О пользе оливкового масла рассказали в «Сніданку з 1+1», который выходит по будням с 06:30 до 09:30 на телеканале «1+1 Украина».
Чем полезно оливковое масло
Исследование показало, что люди, которые употребляли более семи граммов этого продукта ежедневно, имели на 28% меньше шансов умереть от деменции по сравнению с теми, кто никогда или редко добавлял в свой рацион оливковое масло. Исследователи предполагают, что это связано с тем, что оливковое масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот и антиоксидантов, которые полезны для здоровья, в частности нервной системы.
Однако здесь важно соблюдать баланс и не потреблять продукта в чрезмерных количествах. Новые исследования также указывают на то, что дисбаланс двух полезных жирных кислот влияет на риск преждевременной смерти. Речь идет об омега-3, которая есть в жирной рыбе, грецких орехах и семенах льна, и омега-6, содержащейся в масле, орехах, фастфуде, жареном мясе и майонезе. Потребление омега-3 и омега-6 в достаточном количестве прекрасно влияет на здоровье, но высокое соотношение этих жирных кислот, типичное для западных диет, способствует многим хроническим заболеваниям, в частности сердечно-сосудистым заболеваниям, раку и аутоиммунным расстройствам.
Как выбрать оливковое масло
Выбирая бутылку оливкового масла, профессиональные диетологи рекомендуют сосредоточиться на цвете. Он не должен быть полностью желтым: хорошее масло холодного отжима будет иметь немного зеленоватый оттенок.
Суточная норма оливкового масла - 1-2 столовые ложки в день. При этом надо помнить, что это достаточно калорийный продукт, поэтому важно не употреблять его в избытке.
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
