UA RU

Рецепт Валентини Хамайко: Як просто приготувати чізкейк із брауні та полуницею

Сніданок. Вихідний

Ведуча «1+1» розповіла, як приготувати нескладний та довершений десерт.

Тільки уявіть собі: насичений смак шоколадного брауні, прошарок сиру та ароматна полуниця. Як створити таку смакоту, добре знає Валентина Хамайко. У програмі «Сніданок. Вихідний» ведуча поділилася секретами приготування простого та вишуканого десерту – чізкейку із брауні та полуницею.

Читайте також: Як приготувати яблучний пиріг з гранолою.

БРАУНІ – ІНГРЕДІЄНТИ:

90 г – чорного шоколаду

1 – яйце

60 г – масла

2 ст. л. – цукру

1 ст. л. – борошна

1 ст. л. – мигдалевого борошна

дрібка – солі

НАЧИНКА ЧІЗКЕЙКУ – ІНГРЕДІЄНТИ:

1 кг – сиру

5 – яєць

¾ скл. – цукру

½ – лимона, сік

1 – гілочка листя зеленого базиліку

ДЛЯ ПРИКРАСИ – ІНГРЕДІЄНТИ:

0,5 кг – полуниці

1 пачка – желе

ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Спершу готуємо брауні. Для цього беремо чорний шоколад, адже він дає насичений смак. Додаємо до нього вершкове масло. Розтоплюємо на водяній бані приблизно 5 хв.
  2. Тим часом беремо яйце, додаємо 2 ложки цукру. Без надмірних зусиль збиваємо яйце з цукром.
  3. Знімаємо шоколад із водяної бані та розмішуємо його до повного розчинення масла. До шоколадної суміші додаємо одну столову ложку мигдалевого борошна та одну столову ложку звичайного борошна. Перемішуючи суміш, додаємо раніше збите з цукром яйце.
  4. Перекладаємо суміш у вкриту пергаментом форму.
  5. Ставимо брауні випікатися – 5-10 хв за температури 160°С. А поки готуємо начинку в блендері: до яєць додаємо листя базиліку, цукор (на смак), лимонний сік. Головне, щоби листочки базиліку перетворилися в однорідну масу, щоби не було крупинок.

 

Базилік дає неймовірно освіжаючий смак та трохи змінює колір – до ніжно-салатового, – резюмує Валентина Хамайко.

 

  1. Беремо ванільну паличку та виймаємо з неї насіння. До слова, її можна замінити ванільним цукром. Потім зернятка висипаємо у блендер. Збиваємо, а потім додаємо сухий сир. Знову збиваємо все на низькій швидкості до однорідної кремоподібної маси.
  2. Вкриваємо приготованою начинкою основу з брауні.
  3. Випікаємо чізкейк 45-50 хв за температури 170°С.
  4. Залишаємо чізкейк холонути на годину.
  5. Прикрашаємо десерт полуницею та свіжим базиліком.
  6. На сам кінець готуємо желе: кладемо до каструлі 2 склянки цукру, склянку води і суміш желе. На невеликому вогні доводимо суміш до кипіння. Опісля вкриваємо полуницю на чізкейку приготованим желе.

Саме для того, щоби полуниця мала гарний вигляд і не обвітрювалася, покриваємо її желе, – рекомендує Валентина Хамайко.

Гукайте гостей!

Нагадаємо, раніше Валентина Хамайко розповіла, як приготувати солоний тришаровий пиріг.

Читайте також: Рецепт печива з горіхово-білковим кремом.

Телесніданок

Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Залаштунки концерту "Різдвяна історія з Тіною Кароль" - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
Новорічна казка від Сніданку з 1+1 - ТелеСніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
День народження журналу VIVA! та головні інтриги фіналу Танців з зірками - Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Де репетирують учасники "Танців з зірками" та хто засмутив Олену Шоптенко – Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Медична мелодрама “Доктор Віра” та залаштунки зйомок “Чорного ворона” - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Кого шукають "Великі Вуйки" та екскурсія по каналу 1+1 від Фросі - Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Як ведучі ТСН готуються до спецвипуску "Вибір країни" – Телесніданок
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Олександр Попов із таксою Додо дали інтерв'ю у журналі "ЗооДруг"
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімали реаліті-шоу Богиня шопінгу - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Як знімають фільм Чорний Ворон - Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Хто підтримує учасників "Ліги сміху" та які жарти найпопулярніші – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Анна Трінчер у ролі японки та як знімали рубрику "Персона" та шоу "Їмо за 100" – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Вечір прем’єр з Катериною Осадчою, президентські дебати, дивовижні таланти Америки – Телесніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Як знімають рубрику "Сніданок про любов" та що відбувається за лаштунками Вечірнього Кварталу - ТелеСніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Весняний промо-ролик для Сніданку та новий сезон серіалу "Школа" – Телесніданок
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Нова рубрика Правила сніданку. Діти та прем'єра серіалу "У неділю рано зілля копала"
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Як знімають Фросіну Погоду - Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Зйомки нового сезону "Голосу країни" та фільму "Я, ти, він, вона"- Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Нова рубрика Сніданку та прем’єра гумористичного серіалу "Зірконавти" - Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків комедійних серіалів «Одного разу під Полтавою» та «Великі Вуйки» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Цікавинки зі знімальних майданчиків серіалів «СидорЕнки - СидОренки», «Великі Вуйки», «Вечірка» – Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж –  Телесніданок
Що в сумці у Лізи Василенко та як правильно знімати відео для соцмереж – Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Ірина Кудашова про свої хобі та хвилюючі моменти під час зйомок серіалу Школа - Телесніданок
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Вечір прем`єр з Катериною Осадчою та як знімають кумедні скетчі #ТАКаШО
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Залаштунки “Вечірнього Кварталу” і новий серіал на 2+2 - ТелеСніданок
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю