Як приготувати солоний кабачковий торт з сирним соусом: фірмовий рецепт від Руслана Сенічкіна (ВІДЕО)

Як приготувати солоний кабачковий торт з сирним соусом? Своїм фірмовим рецептом цієї страви з глядачами «Сніданку з 1+1» поділився Руслан Сенічкін.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кокосово-вівсяні сирники: простий рецепт від Руслана Сенічкіна (відео)

Для торта з кабачків знадобляться наступні продукти:

Готуємо коржі

• Для торта знадобиться 6-7 коржів. Натираємо кабачки на крупній тертці і відтискаємо сік.
• Додаємо до тіста яйця і борошно, солимо і перчимо за смаком. За своєю консистенцією тісто повинно бути, як на оладки.
• Добре розігріваємо пательню. Найкраще брати пательню для млинців. Змащуємо її декількома краплями олії.
• Черпаком або кулінарною ложкою рівномірно розмащуємо тісто по всій поверхні пательні і чекаємо, поки корж підсмажиться. Після цього викладаємо його на тарілку та смажимо наступний корж.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Страви з кабачків: Руслан Сенічкін готує фаршировані кабачки з моцарелою та помідорами (РЕЦЕПТ)

Готуємо соус

Сметану, гірчицю, сіль, перець, кріп та часник збиваємо блендером до однорідної маси. Сир поки не додаємо, ним будемо посипати коржі.

Фінальні приготування

• Коли все готово, починаємо перемащувати кожен корж соусом. Після цього посипаємо його зверху кисломолочним сиром та накладаємо наступний корж.
• Перерізаємо на 2 рівні частини круглі, невеличкі за розміром помідори.
• Натираємо на дрібній тертці жовток, нарізаємо зелень.
• Прикрашаємо кабачковий торт зверху помідорами, жовтком та зеленню.

Смачного!