UA RU

Як відрізнити натуральне вершкове масло від фальсифікату? (розповів експерт із якості продуктів)

Сніданок з 1+1

Чи справді те масло, яке ми споживаємо щодня, натуральне?

Рослинна олія та трансжири: що ж насправді нам продають під виглядом вершкового масла та скільки на наших полицях фальсифікату? Дізналися з кореспонденткою програми "Сніданок з 1+1" та експертом із якості продуктів Максимом Несміяновим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як очистити чайник від накипу (практичні поради від біохіміка Гліба Репіча)

Кореспондентка та експерт приїхали на один з найпопулярніших ринків Києва та вирішили перевірити вершкове масло. Експерт взяв один приклад та розповів:

Проблема в тому, що я зараз візьму телефон та вбиваю в пошук цей завод. Таким чином дізнаємось, що це масло продається в інтернеті вдвічі дешевше, при тому, що продають перекупи.

За логікою, навіть молоко, що є в складі якісного масла обійдеться дорожче. Тому журналістка та Максим Несміянов приїхали на завод цього масла, який стоїть непримітний посеред села. Там їм не відчинили, проте вони обійшли його ззаду. Найбільше відкриття – відходи після рослинного жиру. Поруч – купа коробок з-під цього ж жиру, якого в маслі бути не має.

Чи справді на етикетці з-під такого масла – зовсім не масло перевірили в лабораторії: якщо воно якісне та зроблене з вершків, то зафарбує гарячу воду в білий колір. Масло, в якому є хоч краплина рослинної олії – це не масло, а спред.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відмовитися від перекусів та чому вони шкідливі для нас? Поширені міфи про перекуси розвіює дієтолог Наталія Самойленко

Зверніть увагу: якісне масло з вершків повинно окислитись. Значить, полежавши в холодильнику, верхній шар ставатиме жовтішим, ніж всередині. А після морозилки правильне масло буде навіть трішки крихким. 

Дивіться як вибрати якісне вершкове масло (коментує експерт з якості харчових продуктів Оксана Прокопенко):

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю