Ікра з баклажанів по-одеськи: рецепт від Руслана Сенічкіна

Руслан Сенічкін у "Сніданку з 1+1" приготував смачну одеську закуску, без якої неможливо уявити кінець літа та початок осені — ікру з баклажанів. Поки сезон баклажанів триває, буде неприпустимою помилкою жодного разу не приготувати цю страву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачна та корисна кабачкова піца: рецепт від Валентини Хамайко у "Сніданку з 1+1"

Ікра з баклажанів по-одеськи від Руслана Сенічкіна

Інгредієнти

• 2 шт баклажан
• 2 шт болгарський перець
• 4 шт помідор
• 100 г цибуля
• 1 ст. л. рослинна олія
• зелень, перець, сіль

Рецепт приготування ікри з баклажанів по-одеськи

1. Баклажани та перці натерти маслом, запекти у духовці. Перці очистити від шкірки і кісточок. З баклажанів дістати м'якоть.

2. Нарізати дрібно помідори, свіжу цибулю та часник.

3. Порубати все разом ножем на дощечці та подавати.