Рум’яні та хрусткі: рецепт картопляних оладок із сиром з інгредієнтів, які точно знайдуться у холодильнику
Іноді найсмачніші страви складаються з кількох простих інгредієнтів. І картопляні оладки з сиром – саме така страва.
Рецептом поділились у Сніданку з 1+1, де Руслан Сенічкін показав простий спосіб приготування картопляних оладок із сиром. Їх легко зробити вдома без зайвих добавок і складних кулінарних технік.
Для цієї страви знадобиться відварена картопля, трохи напівтвердого сиру та яйце. Борошно додавати не потрібно. Завдяки цьому оладки виходять ніжними всередині та рум’яними зовні.
Картопляні оладки з сиром без борошна: рецепт
Інгредієнти
- відварена картопля — 500 г
- напівтвердий сир — 150 г
- яйце — 1 шт.
- сіль — за смаком
- чорний перець — за бажанням
- олія для смаження
- кетчуп для подачі
Спосіб приготування
1. Відварену картоплю потовчіть до стану пюре. Важливо не додавати молоко чи масло. У цьому рецепті використовується просто розім’ята картопля.
2. Додайте до неї яйце, сіль і за бажанням чорний перець. Добре перемішайте масу до однорідної консистенції.
3. Сир натріть на крупній тертці та додайте до картопляної суміші. Ще раз усе ретельно перемішайте.
4. Розігрійте сковорідку з невеликою кількістю олії. Сформуйте руками невеликі оладки та викладіть їх на пательню. Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Неймовірно соковита домашня ковбаса в духовці: простий рецепт з курячого м’яса
