UA RU

Простий рецепт шоколадного чізкейку від Руслана Сенічкіна

Сніданок з 1+1
©© @gordongram

Вишуканий шоколадний пиріг на основі сиру від телеведучого 1+1.

Низькокалорійний десерт із хурмою за рецептом Руслана СенічкінаУ програмі «Сніданок з 1+1» телекулінар Руслан Сенічкін поділився секретом приготування ніжного чізкейку з шоколадом. Рецепт вишуканого десерту ідеально підійде для святкового вечора.

Класичний чізкейк готують на основі вершкового сиру. Проте начинка в різних країнах варіюється: ізраїльтяни, наприклад, готують його з жирного сиру, греки на основі сиру Фета, французи – з козячого сиру, а італійці на основі сиру Рікотта. Проте спільним є один факт – його просто обожнюють в усьому світі.

Готуйте смачний шоколадний десерт від Руслана Сенічкіна та влаштуйте собі смачний відпочинок із найкращими фільмами для зимового вечора.

ІНГРЕДІЄНТИ

Сир - 400 г

Цукор - 4 ст. л.

Агар-агар - 30 г

Вершки - 100 мл

Молочний шоколад - 100 г

Чорний шоколад - 40 г

ДЛЯ КОРЖА

Шоколадне печиво – 250 г

Вершкове масло – 100 г

Читайте також: 7 корисних властивостей шоколаду.

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Шоколадне печиво переробити на крихту, залити вершковим розтопленим маслом.
  2. Викласти на дно посудини, у якій буде чізкейк. Поставити в холодильник.
  3. Розігріти сотейник і додати вершки. Вкинути цукор.
  4. Розвести агар-агар в теплій воді і додати до вершкової маси. Усе ретельно перемішати вінчиком.

Водорості агар-агару допоможуть схопитися десертові. Проте замість цього інгредієнту можна взяти звичайний желатин, - каже Руслан Сенічкін.

  1. Чекати поки суміш нагріється, а цукор повністю розчиниться.
  2. Як тільки маса стане гарячою, додати молочний шоколад. Вінчиком усе перемішати.

До кипіння доводити ні в якому разі не потрібно, - зауважує телеведучий.

  1. Після того, як шоколад розчиниться, сотейник можна забирати з плити.

Чізкейк готується на основі вершкового сиру. Проте замінити можна і звичайним кисломолочним сиром, - зазначає телекулінар.

  1. Сир перетерти крізь сито до кремоподібної консистенції.
  2. Шоколадну суміш залити в сир. Усе перемішати до однорідної маси за допомогою блендера.
  3. Дістати з холодильника основу з тіста. Зверху викласти сирну суміш.
  4. Зверху натерти чорний шоколад. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати чорний шоколад із перцем чилі

  1. Страву поставити в холодильник приблизно на 2 год.

Чізкейк можна прикрасити будь-якими ягодами, сухофруктами, цукатами, - підкреслює Руслан Сенічкін

Подавати такий чізкейк можна з медом, джемами, варенням або шоколадним сиропом.

Нагадаємо, не так давно Руслан Сенічкін поділився рецептом хрумкого шоколадного печива.

Зіркові новини

Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Зламав уявлення про класичну бондіану – історія Деніела Крейга
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Віра Кекелія та Роман Дуда чекають первістка
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Дівчина Леонардо Ді Капріо стала мішенню інтернет-ненависників
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Як Софія Ротару відзначила 72-й день народження
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Пігулки чи спорт: Меган Маркл помітно схудла після пологів
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Папараці підловили Деніела Редкліффа на вулицях Нью-Йорка в компанії десятка песиків
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ксенія Собчак отримала штраф від поліції через екстравагантне весілля
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
Ведучі 1+1 приміряли образи зарубіжних зірок в рамках конкурсу "New Fashion Zone"
У батька Бейонсе виявили рак грудей
У батька Бейонсе виявили рак грудей
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Зіркові татусі Нік Картер та Ден Рейнольдс поділилися світлинами новонароджених малюків
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Хто зі знаменитостей мав або має поганий зір
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Японські школярки змусили принца Гаррі зашарітися
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Оззі Осборн розповів, що має хворобу Паркінсона
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Кім Кардаш'ян планує кардинально змінити професію
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
Гурт BTS виступив на престижній музичній церемонії Grammy
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
У солістки гурту Spice Girls Мел Бі можуть забрати восьмирічну донечку
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
Елтон Джон пішов зі сцени прямо посеред концерту
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
"Коли ховають молодих" – новий трек від реперки Alyona Alyona розчулив мережу
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
У Сан-Франциско почали знімати продовження “Матриці”
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Правила життя супермоделі Сінді Кроуфорд
Новини по темі
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю