UA RU

Простий рецепт шоколадного чізкейку від Руслана Сенічкіна

Завтрак с 1+1
©© @gordongram

Вишуканий шоколадний пиріг на основі сиру від телеведучого 1+1.

Низькокалорійний десерт із хурмою за рецептом Руслана СенічкінаУ програмі «Сніданок з 1+1» телекулінар Руслан Сенічкін поділився секретом приготування ніжного чізкейку з шоколадом. Рецепт вишуканого десерту ідеально підійде для святкового вечора.

Класичний чізкейк готують на основі вершкового сиру. Проте начинка в різних країнах варіюється: ізраїльтяни, наприклад, готують його з жирного сиру, греки на основі сиру Фета, французи – з козячого сиру, а італійці на основі сиру Рікотта. Проте спільним є один факт – його просто обожнюють в усьому світі.

Готуйте смачний шоколадний десерт від Руслана Сенічкіна та влаштуйте собі смачний відпочинок із найкращими фільмами для зимового вечора.

ІНГРЕДІЄНТИ

Сир - 400 г

Цукор - 4 ст. л.

Агар-агар - 30 г

Вершки - 100 мл

Молочний шоколад - 100 г

Чорний шоколад - 40 г

ДЛЯ КОРЖА

Шоколадне печиво – 250 г

Вершкове масло – 100 г

Читайте також: 7 корисних властивостей шоколаду.

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Шоколадне печиво переробити на крихту, залити вершковим розтопленим маслом.
  2. Викласти на дно посудини, у якій буде чізкейк. Поставити в холодильник.
  3. Розігріти сотейник і додати вершки. Вкинути цукор.
  4. Розвести агар-агар в теплій воді і додати до вершкової маси. Усе ретельно перемішати вінчиком.

Водорості агар-агару допоможуть схопитися десертові. Проте замість цього інгредієнту можна взяти звичайний желатин, - каже Руслан Сенічкін.

  1. Чекати поки суміш нагріється, а цукор повністю розчиниться.
  2. Як тільки маса стане гарячою, додати молочний шоколад. Вінчиком усе перемішати.

До кипіння доводити ні в якому разі не потрібно, - зауважує телеведучий.

  1. Після того, як шоколад розчиниться, сотейник можна забирати з плити.

Чізкейк готується на основі вершкового сиру. Проте замінити можна і звичайним кисломолочним сиром, - зазначає телекулінар.

  1. Сир перетерти крізь сито до кремоподібної консистенції.
  2. Шоколадну суміш залити в сир. Усе перемішати до однорідної маси за допомогою блендера.
  3. Дістати з холодильника основу з тіста. Зверху викласти сирну суміш.
  4. Зверху натерти чорний шоколад. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як приготувати чорний шоколад із перцем чилі

  1. Страву поставити в холодильник приблизно на 2 год.

Чізкейк можна прикрасити будь-якими ягодами, сухофруктами, цукатами, - підкреслює Руслан Сенічкін

Подавати такий чізкейк можна з медом, джемами, варенням або шоколадним сиропом.

Нагадаємо, не так давно Руслан Сенічкін поділився рецептом хрумкого шоколадного печива.

Звездные новости

Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Сломал представление о классической бондиане – история Дэниэла Крейга
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Вера Кекелия и Роман Дуда ждут первенца
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Девушка Леонардо Ди Каприо оказалась под прицелом интернет-ненавистников
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Как София Ротару отметила 72-й день рождения
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Таблетки или спорт: Меган Маркл заметно похудела после родов
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Папарацци подловили Дэниела Рэдклиффа на улицах Нью-Йорка в компании десятка собак
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ксения Собчак получила штраф от полиции из-за экстравагантной свадьбы
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
Ведущие 1+1 примеряли образы зарубежных звезд в рамках конкурса "New Fashion Zone"
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
У отца Бейонсе обнаружили рак груди
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Звездные отцы Ник Картер и Дэн Рейнольдс поделились фотографиями новорожденных малышей
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Кто из знаменитостей имел или имеет проблемы со зрением
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Японские школьницы заставили принца Гарри покраснеть
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Оззи Осборн рассказал, что у него болезнь Паркинсона
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Ким Кардашьян планирует кардинально сменить профессию
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
Группа BTS выступила на престижной музыкальной церемонии Grammy
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
У солистки группы Spice Girls Мел Би могут забрать восьмилетнюю дочь
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
Элтон Джон ушел со сцены прямо посреди концерта
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
"Когда хоронят молодых" – новый трек от рэперки Alyona Alyona растрогал сеть
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
В Сан-Франциско начали снимать продолжение "Матрицы"
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Правила жизни супермодели Синди Кроуфорд
Новости по теме
Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Приймаю