У Сніданку з 1+1 показали, як приготувати французький жульєн у булочці, який поєднує соковиту начинку, тягучий сир і рум’яну скоринку. Страва виглядає святково, але готується без зайвих складнощів.
Цікаво, що у Франції слово julienne означає не конкретну страву, а спосіб нарізання овочів тонкою соломкою. У нас же жульєн давно перетворився на улюблену вершкову класику з грибами та сиром. Цього разу пропонуємо подати його у несподіваному форматі – просто в булочці.
1. Гриби, куряче філе та цибулю дрібно наріжте й обсмажте до м’якості та легкого золотистого кольору. Начинка має добре протушитися та стати соковитою. Додайте майонез, сіль, перець і улюблені спеції, за бажанням – трохи зелені. Ретельно перемішайте до ніжної, кремової консистенції.
2. У булочок акуратно зріжте верхівки та вийміть частину м’якуша. Наповніть їх гарячою начинкою, щедро посипте тертим сиром і накрийте «кришечками». Викладіть на деко й запікайте у розігрітій духовці до моменту, коли сир розплавиться, а булочки стануть рум’яними й хрумкими.
3. Подавати страву варто одразу – поки сир апетитно тягнеться, а начинка залишається соковитою та ароматною.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: