Не панацея, але діє як ліки: вчені розкрили ще один несподіваний факт про користь темного шоколаду

Згідно з опитуванням від YouGov, майже половина американців (49%) віддає перевагу молочному шоколаду, тоді як лише 34% обирають темний. Але ці вподобання можуть змінитися, враховуючи докази того, що темний шоколад має значні переваги для серцево-судинної системи.

Дослідження, опубліковане у European Journal of Preventive Cardiology, проаналізувало дані зі 145 рандомізованих контрольованих випробувань. Було встановлено, що флаван-3-оли—природні сполуки, які містяться в темному шоколаді, чаї, яблуках та какао—сприяють зниженню артеріального тиску. Цей ефект особливо виражений у людей із високим чи підвищеним тиском.

У деяких випадках ефективність флаван-3-олів була порівнянною з дією певних лікарських засобів. Проте це не означає, що шоколад може замінити медичні препарати чи консультації з лікарем.

Думка фахівців

Професор Крістіан Хайс, провідний автор дослідження з Університету Суррея, зазначає:

«Темний шоколад може бути джерелом флаван-3-олів—сполук, які підтримують функцію судин та знижують тиск. Але важливо вживати його усвідомлено та як частину збалансованого харчування, а не замість нього. Багато видів шоколаду містять велику кількість цукру, жиру та калорій, що може звести нанівець усі корисні властивості, якщо їх споживати у надмірній кількості».

Він також додає, що склад і вміст флаван-3-олів у шоколаді можуть суттєво відрізнятися залежно від продукту. Для отримання максимального ефекту професор рекомендує вживати темний шоколад із високим вмістом какао (не менше 70%) або какао-порошок.

«Порція приблизно 20–30 грамів на день, або кілька квадратиків шоколаду—це розумна кількість. Як альтернатива, дві-три столові ложки неалкалізованого какао-порошку з молоком можуть замінити латте», — радить він.

Як темний шоколад діє на організм

Окрім зниження тиску, флаван-3-оли також покращують функцію ендотелію — внутрішньої оболонки кровоносних судин, що відіграє ключову роль у роботі серця.

Цікаво, що така користь спостерігалася навіть у випадках, коли артеріальний тиск залишався незмінним, що свідчить про ширший позитивний вплив на кровоносну систему. Хайс зазначив:

«Ці результати обнадіюють тих, хто шукає доступні способи контролювати свій тиск і підтримувати здоров’я серця завдяки приємним змінам у харчуванні. Додавання невеликої кількості звичних продуктів — таких як чай, яблука, темний шоколад або какао-порошок — у щоденний раціон може забезпечити корисну дозу флаван-3-олів».

Як отримати максимальну користь

Пам'ятайте, що темний шоколад — це не панацея. Центри з контролю та профілактики захворювань США (CDC) рекомендують для зниження ризику серцево-судинних захворювань:

• дотримуватися збалансованого харчування;
• підтримувати здорову вагу;
• уникати куріння;
• обмежувати споживання алкоголю;
• регулярно займатися фізичними вправами;
• забезпечувати достатню кількість сну.

Крім того, професор Хайс наголошує на важливості регулярності:

«Користь для здоров’я найчастіше спостерігається при регулярному і тривалому вживанні невеликих порцій, а не при одноразовому споживанні великих кількостей. Найкращий спосіб оцінити ефект—це співпраця з лікарем та вимірювання тиску вдома».

Отже, наступного разу, коли ви потягнетеся за чашкою чаю і шматочком темного шоколаду, пам’ятайте — можливо, ви даруєте своєму серцю трохи любові.

Правова інформація: Цей матеріал містить загальні відомості довідкового характеру і не повинен розглядатися як альтернатива рекомендаціям лікаря. 1plus1 не несе відповідальності за діагноз, поставлений читачем на основі статті. Нагадуємо, що точний діагноз може поставити тільки лікар. Не займайтеся самолікуванням, зверніться до лікаря.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: В епоху смартфонів і сидячої роботи: як погана постава руйнує здоров'я і скорочує життя