Не панацея, но действует как лекарство: ученые раскрыли еще один неожиданный факт о пользе темного шоколада

Согласно опросу от YouGov, почти половина американцев (49%) отдает предпочтение молочному шоколаду, тогда как лишь 34% выбирают темный. Но эти предпочтения могут измениться, учитывая доказательства того, что темный шоколад имеет значительные преимущества для сердечно-сосудистой системы.

Исследование, опубликованное в European Journal of Preventive Cardiology, проанализировало данные из 145 рандомизированных контролируемых испытаний. Было установлено, что флаван-3-олы - природные соединения, которые содержатся в темном шоколаде, чае, яблоках и какао - способствуют снижению артериального давления. Этот эффект особенно выражен у людей с высоким или повышенным давлением.

В некоторых случаях эффективность флаван-3-олов была сопоставима с действием определенных лекарственных средств. Однако это не означает, что шоколад может заменить медицинские препараты или консультации с врачом.

Мнение специалистов

Профессор Кристиан Хайс, ведущий автор исследования из Университета Суррея, отмечает:

«Темный шоколад может быть источником флаван-3-олов—соединений, которые поддерживают функцию сосудов и снижают давление. Но важно употреблять его осознанно и как часть сбалансированного питания, а не вместо него. Многие виды шоколада содержат большое количество сахара, жира и калорий, что может свести на нет все полезные свойства, если их потреблять в чрезмерном количестве».

Он также добавляет, что состав и содержание флаван-3-олов в шоколаде могут существенно отличаться в зависимости от продукта. Для получения максимального эффекта профессор рекомендует употреблять темный шоколад с высоким содержанием какао (не менее 70%) или какао-порошок.

«Порция примерно 20–30 граммов в день, или несколько квадратиков шоколада —это разумное количество. Как альтернатива, две-три столовые ложки неалкализованного какао-порошка с молоком могут заменить латте», — советует он.

Как темный шоколад действует на организм

Кроме снижения давления, флаван-3-олы также улучшают функцию эндотелия - внутренней оболочки кровеносных сосудов, играющей ключевую роль в работе сердца.

Примечательно, что такая польза наблюдалась даже в случаях, когда артериальное давление оставалось неизменным, что свидетельствует о более широком положительном влиянии на кровеносную систему. Хайс отметил:

«Эти результаты обнадеживают тех, кто ищет доступные способы контролировать свое давление и поддерживать здоровье сердца благодаря приятным изменениям в питании. Добавление небольшого количества привычных продуктов — таких как чай, яблоки, темный шоколад или какао-порошок — в ежедневный рацион может обеспечить полезную дозу флаван-3-олов».

Как получить максимальную пользу

Помните, что темный шоколад - это не панацея. Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC) рекомендуют для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний:

• придерживаться сбалансированного питания;
• поддерживать здоровый вес;
• избегать курения;
• ограничивать потребление алкоголя;
• регулярно заниматься физическими упражнениями;
• обеспечивать достаточное количество сна.

Кроме того, профессор Хайс подчеркивает важность регулярности:

«Польза для здоровья’я чаще всего наблюдается при регулярном и длительном употреблении небольших порций, а не при однократном потреблении больших количеств. Лучший способ оценить эффект - это сотрудничество с врачом и измерение давления дома».

Итак, в следующий раз, когда вы потянетесь за чашкой чая и кусочком темного шоколада, помните - возможно, вы дарите своему сердцу немного любви.

Правовая информация: Этот материал содержит общие сведения справочного характера и не должен рассматриваться как альтернатива рекомендациям врача. 1plus1 не несет ответственности за диагноз, поставленный читателем на основе статьи. Напоминаем, что точный диагноз может поставить только врач. Не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: В эпоху смартфонов и сидячей работы: как плохая осанка разрушает здоровье'я и сокращает жизнь