Продовжуючи відвідування сайту, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie і Політикою конфіденційності
Укр

Зірковий рецепт: Сирне суфле з бананом від Володимира Остапчука

Ведучий проекту Король десертів поділився фірмовим рецептом суфле.

У новому телесезоні на каналі 1+1 відбудеться прем’єра найсмачнішого кулінарного реаліті Король десертів, ведучим якого стане молодий татусь Володимир Остапчук. На проекті він підтримує учасників і розважає влучними жартами, а от вдома — дивує рідних кулінарними здібностями. Найбільше телеведучий любить «чаклувати» над десертами. 

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Зірковий рецепт: Яблучний пиріг від Олексія Душки

Володимир завітав до студії Сніданку з 1+1, аби приготувати улюблене французьке сирно-бананове суфле. Він любить солодощі, але смачними десертами тішить тільки рідних, оскільки дотримується дієти. Ведучий зізнався, що 10 років тому, до весілля з дружиною, важив 89 кілограмів, і тепер жартує: «Олено, як ти могла закохатись у мене?»

Рецепт французького суфле від Володимира Остапчука

Інгредієнти:

яйця — 2 шт.

сир — 300 г (5 – 9%)

банан — 1 шт.

коньяк — 50 г

вершкове масло — 30 г

тростинний цукор — 20 г

чорний шоколад — 150 г

Приготування сирної маси:

1. У глибоку миску викладіть весь сир, додайте тростинний цукор, нарізаний банан, 2 жовтки і збийте все блендером до однорідної консистенції. В окремій ємності збийте білки за допомогою міксера і по-троху додавайте до них сир, ретельно перемішуючи.

2. Змастіть формочки для випікання маслом, насипте в них тростинний цукор, аби він утворив таку собі скоринку на стіночках та дні форм, і  заповніть їх сирним суфле.

3. Розігрійте духовку до 180 °C й залиште в ній формочки з суфле на 13 хвилин.

Приготування шоколадної підливки:

1. На водяній бані розтопіть вершкове масло зі шматочками шоколаду і додайте коньяк.

2. Запечені сирні суфле звільніть від формочок і викладіть на тарілку. Залийте їх шоколадом і прикрасьте страву улюбленими фруктами. «Абсолютна ніжність» від Володимира Остапчука готова. Смачного!

Нагадаємо, Король десертів — це кулінарне шоу, в якому кондитери з різних куточків України покажуть, що десерт — це не просто солодка страва, а справжній витвір мистецва.

Оцінювати роботу учасників будуть гуру кондитерської сфери: бренд-шеф «мішленівських» ресторанів Стефан Вайттинадан, засновниця Міжнародної кулінарної академії Тетяна Вербицька і голова Асоціації кондитерів України Кирило Сміян. Прем’єра проекту Король десертів відбудеться цієї осені на телеканалі 1+1.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кондитерські тренди 2018 року

Більше новин
Напередодні концерту на День Незалежності Океан Ельзи представив новий сингл, сповнений натяків та підтекстів

Святослав Вакарчук, який останнім часом інтригує своїх прихильників власними політичними амбіціями, несподівано представив нову пісню та реліз до неї, у якому запропонував всім зробити свій вибір.